Хозяюшки! Поделитесь рецептом запеканки!

Пеку всегда. 1 банка сгущенки, 2 пачки творога, 3 яйца, ваниль и без муки. Запекать мину 40. Поглядывайте и проверяйте спичкой. Вот и все дела

Ингредиенты для творожной запеканки с манкой:

творог – 2 пачки;
яйца куриные – 3-4 шт;
манка – 3 ст. л. ;
мука пшеничная высшего сорта – 1 ст. л. ;
сахар-песок – 0,5 ст;
ванилин – половина пакетика;
изюм – 50 г;
сода пищевая – 0,5 ч. л. ;
соль – 0,5 ч. л. ;
масло или маргарин.
Рецепт творожной запеканки с манкой:

1. Изюм промываем и замачиваем на 3-4 часа в теплой воде.

2. Затем откидываем его на сито для просушки.

3. Манку высыпаем в миску и заливаем чуть теплой кипяченой водой (чтобы уровень воды был на 1 см выше крупы) на 1-2 часа.

4. Творог протираем через сито или перекручиваем в мясорубке.

5. Отделяем яичные белки (белки пока отставляем) от желтков и желтки соединяем с творогом, солью. Перемешиваем.

6. Добавляем сахар, ванилин, гашеную в столовом уксусе соду, манку, изюм (предварительно перемешанный с мукой) , и всю смесь взбиваем миксером или лопаткой.

7. После этого в творожное тесто поочередно (по одному) выливаем яичные белки и осторожно перемешиваем ложкой творожную массу.

8. Смазываем форму для выпекания маслом или маргарином, посыпаем мукой, манной крупой или панировочными сухарями.

9. Выкладываем тесто в форму для запекания.

9. Ставим творожную запеканку с манкой в нагретую до 180-200оС духовку и выпекаем до золотистой корочки примерно 40 минут.

По желанию кроме изюма в тесто можно добавить чернослив, курагу или любые свежие фрукты. Если яйца вводить по отдельности (сначала белки, а затем желтки) , то тесто у творожной запеканки с манкой получается нежным и воздушным, как в бисквите.

Ингредиенты для творожной запеканки в микроволновке:

творог – 500 г;
яйца куриные – 2 шт;
сахар-песок – 3-4 ст. л. ;
сметана – 2 ст. л. ;
манная крупа – 2 ст. л. ;
мука пшеничная – 1 ст. л. ;
яблоки свежие (или груши) – 2 шт;
масло сливочное;
сода пищевая;
соль.
Как приготовить творожную запеканку в микроволновке:

1. Яблоки или груши очищаем от сердцевины и нарезаем тонкими кусочками произвольных размеров.

2. В большой миске смешиваем протертый творог, взбитые яйца, сахар, сметану, муку, манку, соду на кончике чайной ложки, небольшую щепотку соли. Все тщательно перемешиваем или взбиваем.

3. Добавляем фрукты и еще раз вымешиваем ложкой тесто из творога.

4. В стеклянную глубокую кастрюлю для СВЧ кладем кусочек масла и растапливаем его в микроволновке.

5. Вынимаем кастрюлю, смазываем жидким маслом бортики.

6. Выкладываем творожную массу и помещаем запеканку на 20 минут в микроволновку при среднем уровне мощности.

После выключения печи не вынимаем творожную запеканку из микроволновки еще в течение 5 минут.

Перед подачей к столу творожную запеканку с манкой можно полить сиропом, сгущенкой и т. д.

рисовая (на 500гр мясного или печеночного (из гов. печ. ) беру 1стак. круглого риса) обжариваем лук, морковь. отвариваем в подсоленой воде рис почти до готовности, сливаем, но не промываем. +3 яйца+где-то 3ст. л. сметаны или майонеза. солим, перемешиваем все. перекладываем в форму. сверху смазываю сметанкой или яйцом. и в духовку на 30-40мин при 180град. можно еще в смесь добавить отварных грибов, чеснока, зелени, приправок. на днях делала рыбную. кубиком режете филе рыбы, отварную картошку. обжариваете лук, морковь, можно помидорку. режете зелень. все смешиваете, солите. выкладываете в форму и заливаете омлетной смесью (на 1 стак. молока 5 яиц). сверху можно посыпать сыром. и в духовку на 30мин. при 180град. можно и без сыра, без картошки. филе рыбы можно заменить филе курицы или индейки. пробуйте!

Запеканка картофельная со сливками.
Ингредиенты
Порций : 4
5 небольших картофелин (желательно брать молодой картофель)
1 стакан сливок
соль и перец
1/2 ч. л. мускатного ореха
Способ приготовления

Картошку нарезать очень тонкими ломтиками.
Уложить картошку в форму для запекания, по кругу, чтобы кружочки были внахлест.
Сливки смешать с солью, перцем и мускатным орехом. Хорошо взболтать и залить картофель.
Разогреть духовку до 200 градусов, запекать картофель около 30-35 минут.
Творожная запеканка в духовке — рецепты

Творожная запеканка в духовке с изюмом.

Ингредиенты: 250г творога, 100г сметаны, 3 яйца, 150г сахара, 200г манной крупы, 1ч. л. разрыхлителя, 1 горсть изюма, 1ч. л. сливочного масла.

Приготовление: разотрите яйца и сахар до однородной и пышной массы. Творог разотрите со сметаной и соедините с яичной массой. Введите в смесь манную крупу с разрыхлителем тонкой струйкой и постоянно помешивая. Промойте и обсушите изюм, добавьте к смеси. Смажьте дно и стенки формы сливочным маслом или застелите пергаментом, вылейте массу в форму. Выпекайте 45 минут при температуре 180° С.

Творожная запеканка в духовке с клюквой.

Ингредиенты: 500г творога, 3 яйца, 5ст. л. манной крупы, 3ст. л. сахара, 1ч. л. ванилина, 1ст. л. сушеной клюквы.

Приготовление: отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до мягких пиков. Творог смешайте с желтками, манкой, сахаром, ванилином, вымытой и обсушенной клюквой. Аккуратно введите в творожную массу белки. Выпекайте запеканку в форме, выстеленной пергаментом, 45 минут при температуре 180° С.

Творожная запеканка в духовке с орехами и цукатами.

Ингредиенты: 600г творога, 250мл молока, 100-150г сахара, 2 яйца, 50г крахмала, 1ч. л. ванилина, 100г цукатов и орехов, сливочное масло.

Приготовление: отделите белки от желтков, разотрите желтки с творогом. Добавьте молоко, перемешайте, добавьте сахар и ванилин, крахмал, снова перемешайте, всыпьте мелко нарезанные цукаты. Белки взбейте в тугую пену, добавьте к творогу, аккуратно перемешайте. Выстелить форму пергаментом, выложите творожную массу, сверху выложите кусочки сливочного масла. Выпекайте около часа в разогретой до 180° С.

Экспериментируйте с рецептом творожной запеканки в духовке, каждый раз получая совершенно новое блюдо. Запеканку лучше всего подавать теплой (но можно и холодной) , со сметаной или вареньем, посыпав сахарной пудрой или карамелью, к чаю, молоку или свежему.
Приятного аппетита! попробуйте это вкусно!

2 пачки творога - размять
2 яйца
4ст лманки
2ст л сахара
1ст л сметаны соду на кончике ножа все смешать и поставить печь в духовку сверху залить -1 яйцо взбить со сметаной и залить сверху и в духовку

Рецепт 1: Запеканка из кабачков

Эта запеканка получается сочной и очень аппетитной. Она придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Ее приготовление не займет много времени и разрешит вопрос с ужином. Если захотите сделать блюдо более сытным, добавьте небольшой кусочек нарезанного соломкой бекона. Для запеканки подходят кабачки любого сорта и степени зрелости, только из перезрелых плодов не забудьте удалить семена и снять кожицу.

Ингредиенты: 1 килограмм кабачков, 2 головки лука, 4 яйца, 300 г сыра фета ( мягкая брынза, адыгейский) , 2 зубца чеснока, растительное масло, один пучок любой зелени на свой вкус, соль, 50 г любого твердого сыра (посыпать запеканку) .

Способ приготовления

Измельченные на крупной терке кабачки слегка обжарить и отложить в сторону минут на десять, чтобы стекла лишняя жидкость (можно откинуть на дуршлаг) .

Порезать мелко лук, поджарить до золотистого цвета. На этом этапе добавляется бекон, который обжаривается вместе с луком (это в том случае, если решили сделать запеканку с беконом) .

Яйца взбить, добавить кабачки, жареный лук, измельченные сыр, чеснок и зелень, посолить и перемешать.

Посуду, где будет запекаться блюдо, смазать маслом, вылить в нее смесь, посыпать сыром и поставить в духовку ( 190 С) на 30 минут.

Готовую запеканку чуть остудить, нарезать на кусочки и подавать.

"Мужской идеал"
1. Смазываем сковородку растительным маслом.
2. Картофелин шесть средних трем на терке для драников, солим, перчим. выкладываем на сковородку.
3. Смазываем сверху майонезом.
3. Колбаску варёную или грудинку куриную отварную (3шт. ) режем кусочками. Выкладываем.
4. Одну луковицу среднюю трём на тёрку для драников. Можно добавить пару зубчиков чеснока пропущеных через чеснодавилку.
5. Майонез.
6. Две средних морковки трём на той же тёрке.
7. Майонез.
8. Последний слой сыра твёрдого. Не меньше 200гр. Трём на крупную тёрку.
9. Ставим в разогретую духовку. 150гр. На 30 минут. Надо следить за тем, чтобы не засох сыр. Контролировать градусы. Я всегда пробую картошку. Если она готова то можна доставать. Приятного апетита.