Скажите рецепт запеканки с фаршем.

нижний слой - вареные макароны, затем - фарш - макароны - залить майонезом, посыпать сыром, выпекать в духовке 20-25 мин

Отварите картофель в кожуре, остудите, почистите, порежьте вдоль на кусочки толщиной в 5 мм. Выложите в форму слоем, сверху начинку (можно мясной фарш с жаренным луком, либо грибной фарш) , сверху слой картофеля. Залейте соусом (1 яйцо, сметана, майонез, посолить, поперчить, добавить специи, все взбить) , сверху посыпьте тертым сыром. Поставить в духовку для запекания. Приятного аппетита.

пюре, фарш, пюре, яйцо - и в духовку!

Запеканка с кукурузой и мясным фаршем
750 г картофеля, 2 ст. л. раст. масла, соль, чёрный и красный перец, 100 г сыра, 1 лук, 500 г говяжьего фарша, 1 банка кукурузы, 4 яйца, 200 г маленьких помидоров, пучок базилика, 250 мл сливок и 2 ст. л. кетчупа.
Картофель нарезать кубиками и обжарить - термически обработать до образования корочки в 1ст ложке масла. Сыр натереть. Лук порубить и пассеровать - обжаривать не при высокой температуре, без образования корочки. В настоящее время под этим термином понимают обжаривание овощей в небольшом количестве жира до образования золотистой корочки, а также обжаривание муки или припускание томат-пюре с жиром в оставшемся масле, добавить к фаршу. Кукурузу без жидкости смешать с 50 г сыра и 1 яйцом, приправить приправа - добавка к еде, острая или с оттенком различных вкусов и ароматов, и добавить к фаршу. Картофель выложить в форму и покрыть фаршем. Помидоры разрезать пополам и распределить сверху. Взбить взбивать - Взбивать миксером или ложкой массу до однородной пышной массы сливки, кетчуп, 3 яйца, измельченный базилик и приправить. Полить этой смесью помидоры, затем посыпать оставшимся сыром. Запекать 30 мин при 200 С.

Картофельная запеканка с мясом и грибами
Картошка 6 шт, фарш (свинина + говядина) 400 г, грибы 100-150 г, сыр 100 г, соль, перец, лук репчатый 1 шт, для заливки: сметана 0,5 ст. , майонез 0,5 ст. , яйцо 1 шт, чеснок 2 дольки, соль, перец.
Картофель вымыть, почистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать соломкой. Фарш смешать с грибами. Сыр потереть на крупной терке. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить. Сверху уложить лук, который предварительно, по желанию, можно обжарить. На лук уложить фарш, смешанный с грибами. Фарш посыпать тертым сыром. Сверху уложить слой картофеля, посолить, поперчить. Залить запеканку заливкой и запечь в духовке при температуре 180-200 С до готовности. За 5 мин до готовности можно посыпать запеканку тертым сыром и снова убрать в духовку, пока не расплавится сыр. Готовую запеканку посыпать рубленой зеленью. Заливка. Сметану смешать с майонезом, пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль и перец. Все хорошо перемешать.

Запеканка "а ля голубцы"
400 г капусты, 600-800 г фарша, 150-200 г риса. СОУС-ЗАЛИВКА: 300 г сметаны, 2-3 ст. л. томатного соуса, 1-1,5 ст. воды, 0,5 ч. л. соли, перец, специи.
Сделать заливку: смешать сметану, томатный соус, воду, соль, специи. Капусту порезать и выложить в форму. На капусту насыпать слой не вареного риса. При необходимости рис предварительно промыть. Вылить половину соуса. Сверху выложить фарш и на него равномерно налить оставшуюся половину соуса. Поставить в духовку при 200°C на 40 мин. Подавать горячим. Подогрев после остывания на вкусе не отражается.

а я часто делаю так: вниз фарш, потом круглешками картошку сверху, потом сырок, быстро и очень вкусно - съедается быстро, да и готовиться не очень долго.

На дно сковороды выложить фарш, на него мелко порезаный лук, чтобы покрыл весь фарш (если он без лука) и чеснок (2-3 дольки) , посолить, поперчить. Затем порезаный соломкой картофель. Сверху покрыть натертым сыром, добавить по полстакана воды и майонеза. Поставить в духовку до образования румяной корочки. Сыра дожно быть достаточно для того, чтобы когда он расплавиться будет вместо крышки.

На сковороду уклывается слоем 2-3 см. пюре с мукой, затем слой тушёного фарша с лукос, затем слой пюре, можно сверху посыпать тёртым сыром и майонезом залить. В духовку на минут 20!

разложить слоями на, смазанную маслом сковородку, пюре, фарш с жаренным луком, по очереди.... сверху помазать взбитым яйцом.... подавать со сметаной=)