Какие не сложные соусы можно дома замутить для макарон?

Моя подруга из Милана готовила так – на разогретой, глубокой сковородке или в кастрюле поджаривала телячье рагу (вместо рагу можно положить рыбу или морепродукты) , добавляла рубленый лук, сладкий перец, размятые зубчики чеснока и порезанные помидоры в собственном соку, без кожицы. Потом тушила в соку от помидоров и высыпала туда сваренные макароны. Выключала плиту и высыпала тертый сыр твердых сортов. Перемешивала и давала постоять пару минут, под крышкой. Это паста по рецепту ее бабушки. Очень вкусно.

Головка репчатого лука, чесночок пару зубчиков, томатная паста, горсь муки, лаврушка, если есть зелень. Лук крошим, чеснок давим на разогретую сковородку с подсолнечным маслом, обжариваем, размешиваем отдельно с в кружке теплой воды муку и пасту, выливаем, сверху если есть укропчик, доводим до кипения, выключаем, добавляем лаврушку - считай кетчуп и готов

кетчуп....

с креветками, сливками, чесночком .. )))

http://kuking.net/3_1549.htm
тут много рецептов, заходите, выбирайте

кетчуп купи в магазине=))

Соус "Песто"

Зеленый соус "Песто" прекрасно сочетается с макаронными изделиями, подходит для заправки салатов, мясных и рыбных блюд
Состав
базилик - 2 пучка,
петрушка - 1 пучок,
сыр "Пармезан" (можно заменить любым твердым сыром) - 70-80 г,
кедровые орешки - 2 столовые ложки,
чеснок - 3-4 зубчика,
оливковое или растительное масло - 100-120 мл,
соль
Приготовление
Базилик и петрушку вымыть и обсушить.
Сыр натереть на терке.
Чеснок очистить и мелко порезать.
Кедровые орешки можно обжарить на сковороде без масла, но можно оставить, как есть.
* Соус можно растирать пестиком или ложкой в миске или измельчить при помощи блендера или кухонного процессора.
Все ингредиенты сложить в чашу блендера, добавить соль, налить масло и измельчить на средней скорости до однородной массы.
* Готовый соус можно хранить в герметично закрытой емкости до 5 дней или до 1 месяца в морозилке.

* Для того, чтобы попробовать немного другие, не менее интересные оттенки соуса "Песто", вместо базилика можно взять:
- 2 части кинзы и 1 часть петрушки;
- 2 части шпината и 1 часть базилика.

Майонез и кетчуп 50/50 студенческий вариант.

Купите в магазине соус "Долмио" поджарьте фарш добавьте соус и ВУАЛЯ!

майонез мешаешь с кетчупом и с горчицой