с чем кушать канелони?

Канелони с курочкой

Трубочки канелони 10 штучек
Мясо с 3-х куриных бедрышек
Сырокопченая грудинка
Пара долек чеснока
Зелень укропа
Стакан сливок
Тёртый сыр
Соль, свежемолотый перец и сушеный базилик

Хотя для упаковке канелони и написано, что их можно фаршировать сырыми-я последовал мудрому совету драгоценный Азурро и буквальна пару минуток их отварил.
Для фарша мелко режем грудинку и филе курочки, приправляем перцем, измельченным чесноком и зеленью укропа.
Для клейкости я ещё положил столовую ложку майонеза.
Фаршируем трубочки и укладываем их в форму.
Заливаем подсолеными сливками, смешанными с базиликом.
Посыпаем тертым сыром и запекаем в не колоссально горячей духовке до золотистой корочки.

http://
rus-recept.ru/text/vla00fa_kaneloni-s-ku...

Канелони по-царски

ОСНОВА этого блюда - самые простые блинчики. Для теста берется молоко пополам с водой. Вода обязательно должна быть минеральная с газом. Потом добавляются яйцо, соль и мука. Все смешивается миксером - и можно выпекать блины. Когда они готовы, их наполняют фаршем из морепродуктов, заворачивают и по косой линии нарезают. Тарелку для этого блюда желательно взять овальную. Ее нужно смазать сливочным маслом и выложить на нее разрезанные блинчики. Сверху залить воздушным соусом-суфле и посыпать тертым сыром Пармезан. После чего блюдо следует непродолжительное время запекать в духовке.

Фарш из морепродуктов готовится следующим образом: к мелко нарезанному тушеному репчатому луку нужно добавить отваренные (но не до готовности, а на 70 процентов) морепродукты. Это - мидии, креветки, кальмары. Туда же добавить измельченные грибы - шампиньоны, базилик, свежую зелень, соль и белый молотый перец. Все вместе следует тушить 5-6 минут, а после посыпать сверху тертым сыром Пармезан.

Воздушный соус-суфле - это просто. Свежее яйцо следует взбить целиком, добавить полужирные жидкие сливки - 120 граммов, соль и измельченные зелень и базилик. Все перемешать.

Готовое блюдо можно украсить на свой вкус. Мы декорировали Канелони розой из редьки, редиской и петрушкой.

www.cooking-book.ru/library/povara/vukoe...

Каннеллони с курицей и грибами

Каннеллони 12 шт
Куриная грудка 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Шампиньоны 150 г
Сыр твердый 75 г
Зелень петрушки
Соль
Перец
панировоч. сухари
сливоч. масло

Для соуса бешамель

Молоко 0,5 л
Масло сливоч. 3 ст. л.
Мука 3 ст. л
Соль

Репчатый лук порезать. Шампиньоны порезать тонко.
Куриную грудку порезать кубиками. Сыр натереть на терке.
Зелень мелко порезать. В разогретом раст. масле обжарить порезанный лук.
Добавить курицу и тушить на сред. огне, помешивая, до готовности мяса.
За 7 минут до готовности курицы добавить шампиньоны, посолить и поперчить.
Остудить и смешать с сыром и зеленью. Начинку перемешать.
На сковороде растопить слив. масло, добавить муку, подогретое молоко и приготовить соус бешамель.
Форму для запекания смазать слив. маслом и обсыпать панировочн. сухарями.
Каннеллони наполнить фаршем и выложить в форму для запекания.
Сверху полить соусом бешамель, накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку на ~35-40 мин. Температура 160-180 градусов.

http://
gotovim-doma.ru/view.php?r=282-recept-Ka...

Конечно просто так. Сами трубочки как гарнир.