У мужа моей знакомой завтра день рождения! она его хочет удивить блюдом, но не знает каким? (он - рыболов) ПОСОВЕТУЙТЕ!

Сделайте рыбный пирог а тесто в виде рыбы украсьте, вот он удивится)))

Лосось в соусе из авокадо
Рыбу замариновать со специями, соком лимона и мелко нарезанным корнем имбиря. Затем обжарить с обеих сторон и довести до готовности в жарочном шкафу (можно и на сковороде) . Авокадо очистить от кожт, измельчить в блендере с добавлением сока лимона, соли и сливок. Подавть рыбу с соусом из авокадо.

Рыба в гранатовом соусе.
Нарезать небольшими кусочками 1 кг рыбного филе, обсушить салфеткой, посыпать солью, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон в растительном масле. Переложить в кастрюлю и покрыть мелко нарезанным репчатым луком (3 головки) , который предварительно потушить в растительном масле до прозрачности. Полстакана очищенных грецких орехов, соль, 2 зубчика чеснока, 1 маленький стручок красного острого перца без семян тщательно истолочь, развести водой, добавить лавровый лист, 2 ст. ложки томатного пюре и дать покипеть 5-8 минут. Соединить со 100 мл гранатового сока. Этим соусом залить рыбу с луком и варить 1-2 мин. , снять с огня, вынуть лавровый лист. Готовую рыбу выложить на блюдо и посыпать зернами граната.

Можно запечь рыбу в соли. Можно просто в фольге с овощами и печеной картошкой. Рыба, запеченая целиком и красиво украшеная очень красиво смотрится.

mne mug gotovit rybu po rezeptu Olivera, ya prosto boldeju: t.k. ya em odna rybu, to mug beret rybu na 500 gr. primerno, na rybe delaem poperechnye razrezy i v nih vtiraet, i vsju tushku ryby obmazyvaet smesju:
4st.l. olivkovogo masla, 1st.l. s gorkoi meda, tret zedru s odnogo limona i s nego vygimaet sok, solim...
obmazyvaem rybu s dvuh storon, stavim v duhovku na 180ºC na 30-40 min., poluchaetsya prosto super…

КАРП ЗАПЕЧЕНЫЙ В ДУХОВКЕ
Взять карп, выпотрошить, помыть. Натереть приправой для рыбы, солью и чесноком и оставить на ночь. Обжарить лук с морковкой и нафаршировать рыбку. Сделать из майонеза сеточку и поставить запекаться до готовности. Украсить по желанию.

Стейки из семги или форели, посыпьте приправой для рыбы (kamis) или любой другой Санта Мария хороша с лимоном, посолите, сбрызните лимонным соком с оливковым маслом. Дайте замариноваться мин. 20. Из пекарской бумаги вырежте квадраты для конвертов, смажте их маслом, положите стейки посыпьте укропом и толченым грецким орехом, заверните рыбу, запекайте в духовке 20 мин. Подайте прямо в конвертах с ломтиками лимона.

я недавно фаршировала щуку и ещё кого то, забыла как называется, но слегка на щуку похож. Вкуснотища. Совсем не сложно. Если интересно напишу подробно. И оформить можно очень по праздничному.

зайдите на кулинарный сайт Насти Скрипкиной, www.7say.info
вот там точно можно выбрать удивительное блюдо.

Ну нужно что-то из рыбы его любимой приготовить, я всё таки убедилась, что самая вкусная рыба, то просто жаренная. Но можно сделать поджарку из моркови с луком, потом на рыбу положить и амлетом залить и в духовку.

Мне очень понравился судак тушёный в сливочно-сырном соусе, рецепт есть на губокаталка. ру

Вообщето большинство рыбаков не любят рыбу.