Вторые блюда

Рецепт печёночного пирога подскажите, пожалуйста.

Terra Inkognito
Terra Inkognito
2 588
мне очень нравится слоеный печеночный, делается слоями ( обычно готовим несколько так как очень вкусно)
300 г печени,
300 г печени
100 г сыра
1 вареная морковь
2 вареных яйца
1-2 зубчика чеснока
200 г майонеза
Майонез смешать с тертым чесноком. Печень отварить, остудить и натереть на мелкой терке. Половину печени смешать с майонезом и выложить на дно салатника. Далее укладывать слоями, промазывая каждый майонезом с тертым чесноком: 2-й слой - тертая морковь; 3-й - тертые яйца; 4-й - тертый сыр; 5-й - вновь печеночный слой. Сверху салат украсить, нарисовав майонезом клетки.
Любовь Чиркова
Любовь Чиркова
3 026
Лучший ответ
Людмила Носова а печень сколько нужно варить времени и надо ее чистить
Любовь Чиркова ты знаешь,я последее время её не варю а жарю...она тверже получается и когда ее натираешь на терке то ...ну вообщем так просто удобнее...она более твердая...её натирать проще
Печеночный торт: - печень говяжья - 600г
- яйцо - 1-2 шт.
- мука - 2-3 ст. л.
- морковь, лук репчатый - по 1-2 шт.
- майонез, соль, перец черный молотый - по вкусу
Печень очистить от пленок и пропустить ее через мясорубку. Яйца взбить и смешать с печеночной массой, добавить муку и хорошо перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу. Выпекать печеночные лепешки на горячей сковороде небольшого диаметра, при этом массу разравнивайте ложкой, чтобы блин пропекся равномерно. Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Овощи спассеровать на масле до золотистого цвета лука. Каждый блин намазать майонезом, посыпать сверху морковью и луком. Блинчики уложить друг на друга, чтобы получился блинчатый печеночный торт, сверху смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
для печеночных блинчиков
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,
чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка
Вы имеете ввиду печеночный торт?
для блинчиков: печень 1 кг, яйцо 1,мука 0,5ст, соль, перец. Всё перемешать, чтоб однородная масса получилась и выпекаем как блинчики. потом каждый слой смазываем майонезом и пассированными овощами ( морковка лук чеснок) верхний слой можно украсить любой зеленью.
??????t?° ...
??????t?° ...
366