Чем можно запрвить перцы кроме фарша, чтобы было вкусно?

У меня они называются

Овощные перцы.

Обжариваю все овощи отдельно + соль, зелень. А дальше – как всегда, просто меньше по времени готовить.

Овощи обычно лук, морковь, перец болгарский, иногда кабачки.

Иногда в лом всё обжаривать, тогда просто открываю банки с консервированным салатом с рисом (или консервированным на зиму салатом с овощами) и наполняю перцы.

Отварить рис, обжарить лук с морковью. Соединить, посолить и этим фаршем ничинить перцы. Остальное, как обычно. Залить соусом и тушить до готовности. Очень вкусно, между прочим ))

Перец, фаршированный сыром и яйцом

Для рецепта вам потребуется:

болгарский перец - 3 шт.
яйцо - 2-3 шт.
сыр - 150-200г
чеснок - 5-6 зубчиков
майонез - по вкусу.

Перец вымыть, отрезать макушку и вынуть сердцевину. В натертый сыр добавить чеснок и майонез, столько, чтобы масса не была жидкой, но стала однородной. В середину каждого подготовленного перца вложить очищенное целое крутое яйцо, а вокруг - со всех сторон уложить сырную массу. Заполнить перец ею очень плотно. Затем поставить перцы на 2-3 часа в холодильник, чтобы масса лучше застыла.

Подавая перец на стол, нарезать его очень острым тонким ножом, слегка смоченным холодной водой на одинаковые кружочки толщиной 3-5 мм.

можно заправить фаршем без мяса: морковка. обжаренная с луком и с томатом - вкусное диетическое овощное блюдо.

1. Начинку делаем из капусты. Мелко шинкуем капусту, лук режим кубиками, морковь на терку. Все обжариваем, заливаем томатом и тушим. Естественно солим!! !
2. Из перчинок удалить сердцевину, помыть, нафаршировать нашей тушенной капустой и уложить в кастрюлю.
3. Для заливки режем лук, трем морковь, обжариваем, заливаем томатом, солим, сахарим, добавляем специи (перчик, лаврушку) и немного потушим. Этим томатом заливаем наши перцы и тушим до готовности.

Чисто греческий рецепт-Обжарить лук, добавить рис, пучок укропа, петрушки и свежей мяты, пол стакана воды или бульона, 3/4 стакана масла, соль, перец и фаршировать перцы.

Раньше в банках продавался фаршированный болгарский перец из Болгарии. Был он фарширован морковью, корнем сельдерея и залит томатной пастой. Вкус необыкновенный!

Можно сделать супер закуску.
Берете сладкий болгарский перец, внутрь -начинка из творога, соли, чеснока (чем больше, тем острее), молотый перец, укроп, небольшой кусочек растопленного сливочного масла (чтобы начинка хорошо застыла). Все закладывается в перец и в холодильник, потом нарезаете кружочками и кушаете. Удачи!

Отварите кус-кус, отдельно обжарьте кубиком баклажаны, красный лук, добавьте красную острую фасоль бондюель, темный базилик и перемешайте. этой смесью нафаршируйте перцы и тушите до готовности

Это Вы долму делаете что-ли? Моя сестра ещё и картофельным пюре заправляла, но мне не нравилось...