Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить на горячее на День Рожденья, чтобы вышло недорого?)

Картофельные корзиночки

Состав: 5-6 картофелин, 100 гр. вареной колбасы, 1 ст. ложка растительного масла, 1-2 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 ч. ложка томатной пасты, соль, специи, 0,5 ст. ложки сливочного масла, 100 гр. тертого сыра.

На сковороду или противень насыпьте немного крупной соли, выложите на нее вымытые картофелины и запеките в духовке до готовности (примерно 30-40 минут) . Из готового картофеля сделайте корзиночки: аккуратно очистите клубни, выньте часть мякоти и подрежьте низ для устойчивости. Мелкой соломкой нарежьте вареную колбасу, посыпьте ее красным перцем и немного обжарьте в масле. Затем в сковороду добавьте растертый с солью чеснок, нарезанный тонкими кольцами лук, томатную пасту и тушите все вместе, пока масса на зегустеет. Если фарш получился жидким – добавьте мякоти картофеля. Картофельные корзиночки наполняем фаршем, сверху посыпаем тертым сыром и ставим картофельные корзиночки в разогретую духовку запекаться до расплавления сыра

Куриные ножки с грибами
куриные ножки или бёдрышки
шампиньоны
сметана
тёртый сыр
соль, специи
Куриные ножки разрезаем на порции, солим, перчим, посыпаем карри, сладким красным перцем, укладываем в форму.
Шампиньоны нарезаем на половинки или четвертушки, обжариваем на растительном масле.
Обсыпаем грибами куриные ножки, всё заливаем сметаной.
Отправляем в духовку на 30-40 мин. при 200°C.
Затем посыпаем всё тёртым сыром и отправляем в духовку ещё на 10 минут.

Мясо по-французски
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень
Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем) .
Полить мясо майонезом.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Свинина, запеченная с ананасами
свинина - 500 г,
ананасы консервированные (кольца) - 1 банка,
помидоры - 2 шт. ,
лук - 2 шт. ,
сыр - 80-100 г,
майонез - 200 г,
соль,
перец,
маслины
Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.
На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.
Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслину.
Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=508

Самое дорогое, пожалуй, - это мясо и сыр. Значит, надо готовить из фарша. В него ведь добавляют лук, рис, морковку (если фаршируете овощи) , картошку, лук и хлебушек (если котлетки) . И даже сделать просто пельмени намного дешевле, чем тушить мясо кусочками или запекать. А блюдо это вполне праздничное! Особенно если с разными соусами.

Курочку с картошечкой и грмбками в горшочках или на листе...

Пенне alla Norma
Порезать баклажаны на продольные кружочки очень тонко, присыпать солью и оставить минут на 15. Затем сполоснуть и отжать. Пожарить баклажаны на масле и обсушить. Порезать помидоры на кубики, положить в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Обжарить зубчик чеснока на масле, добавить помидоры и порванные листья базилика, посолить. Отварить пенне аль денте. Готовую пасту выложить в сковородку с помидорами, добавить баклажаны, перемешать. При подаче посыпать тёртой копченой рикоттой.

плов

Свинина «Гармошка»

Ингредиенты
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
300 г помидоров
3 зубчика чеснока
соль
перец
Рецепт приготовления

Очень вкусное, нежное, ароматное мясо!
В качестве прослойки также можно использовать ломтики грибов, ананасов или чернослив.
Экспериментируйте!

Помидоры нарезать кружочками.
Сыр нарезать пластиками.
Чеснок нарезать пластиками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) , толщиной около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже) .
В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.
Завернуть свинину в фольгу.
Выложить на противень, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
При подаче нарезать пластиками.
Приятного аппетита!

1) Макароны с рыбными консервами
400 г рожков, 5-6 помидоров, 1 банка консервированного лосося, 1-2 зубчика чеснока, зелень укропа и петрушки, растительное масло.

400 г рожков
5-6 помидоров
1 банка консервированного лосося
1-2 зубчика чеснока
зелень укропа и петрушки
растительное масло

Рожки сварить. На сковороде обжарить кусочки лосося в течение 3-4 мин. За ним добавить нарезанные ломтиками помидоры, зелень, посолить и тушить еще минут 20. Снять с огня и полить готовым соусом рожки, посыпать чесноком.

2) Сливочный салат с картофелем
8 средних картофелин с красной кожицей, 2 маленькие сладкие картофелины, 1/4 стакана красного винного уксуса, 1 ст. л. острой горчицы, 1 ч. л. соли.

8 средних картофелин с красной кожицей
2 маленькие сладкие картофелины
1/4 стакана красного винного уксуса
1 ст. л. острой горчицы
1 ч. л. соли
1/2 ч. ложки крупномолотого черного перца
1/2 стакана майонеза
1/4 стакана сливок
2 стебля сельдерея
1 маленькая красная луковица
1/3 стакана рубленой петрушки

Картофель сварить, порезать ломтиками. В большой миске взбить венчиком уксус, горчицу, соль и перец. Еще горячим положить картофель в миску с заправкой и осторожно перемешать. Оставить немного охладиться.

В маленькой миске венчиком смешать майонез и сливки до однородной массы. Добавить в эту смесь порезанный сельдерей, порезанный лук и петрушку и перемешать с картофелем. Подавать можно как теплым, так и холодным.

Курицу запечь с картошкой.

жаркое в горшочках...

куриное филе запечь или потушить в сливочном, сметанном соусе, под сырной корочкой- можно с грибами чуть и картошка

Не знаю, что вы подразумеваете под словами "не дорого". Всё равно же придётся использовать мясо или птицу! Если у вас определённое количество людей и можно сделать порциооное блюдо, то пожалуйста:
Возьмите кусочки свинины - мякоть. Слегка отбейте, посолите, поперчите. А затем кладите на противень смазанный маслом и наверх каждого кусочка уложите кусочек помидора (чуть смажьте майонезом) Ю потом мелко порезанный лучок и наконец сыр потрите. Очень вкусно! Кстати, мысо можно заменить куринными грудками. И импровизировать можно. Сверху на мясо-курицу можно грибочки положить (шампиньоны тонко порезанные) и обязательно тёртый сыр! Кушайте на здоровье!

Нарезать соломкой картошку, окорочок или филе куриное, лук, грибы все соеденить и посолить, поперчить, немного майонеза перемешать и в жаровню и в духовку 220гр на мин 40-50 смотреть по картошке, за мин 15 до готовности затереть сыром и опять в духовку.

Или курицу с капустой потушить в утятнице) ) Оч вкусно получается))