А как вы вкусно жарите обычную капустку?подскажите плиз , с чем и как?

Капусту нашинковать и положить в большую сковороду с высокими бортами. Добавить раст. масло и жарить, затем добавить резаные лук и морковь. Все переодически помешивать. В конце добавить специи, соль и перец по вкусу, так же можно добавить помидоры, сладкий перец, чеснок. Довести до готовности. Это прекрасный гарнир к мясу, курице, рыбе, котлетам. Именно жареная капуста.

Капуста с грибами

Сначала поджарить грибы на подсолнечном масле, потом пошинкованную капусту вместе с морковкой, перцем и луком добавить. можно томаный соус, все это тушить на сковородке.

Я капусту никогда не жарю - тушу. В толстостенную или алюминевую кастрюлю наливаю растительное масло, чтобы покрывало дно, кладу шинкованный лук и даю ему немного протомиться (не жарить!) . Дальше можно положить шинкованную или натёртую на крупной тёрке морковь, сладкий перец (его можно и не класть) . Подготовленная и слегка посоленная капуста кладётся сверху, огонь убавляется максимально, потом в процессе тушения всё несколько раз перемешивается, досаливается по вкусу, добавляется лавровый лист, перец-горошек. Тушить до готовности капусты. Это блюдо хорошо и в горячем, и в холодном виде. Оно относится к диетическим блюдам. Использовать можно и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу, грибам и пр.

Добавляю томатную пасту.

При словах "жареная капуста" мне сразу представляется что то коричневое и жирное из советской столовой. Я капусту тушу так же как и предыдущий товарищь Макси

А у нас очень любят капустные щницели. Отварите листья, сверните их конвертиками, обмакните в яйцо потом в сухари и жарьте на растительном масле, можно со сметаной подавать. Еще просто разрезаю кочан на сегменты (лучше молодую но и с зимней то же здорово) , отвариваю, и обжариваю на масле до корочки, в масло перед жаркой капусты можно положить дольки чеснока, оно напитается его ароматом, (потом вынуть конечно, а то сгорит) , посыпьте укропом и полейте соусом из масла слив. 2 ст л. , 2 ст. л. муки, 200 гр. сливок или молока, соль, масло растопите смешайте с мукой добавьте молоко проварите 5-6- мин.

Я недавно открыла для себя новый рецепт приготовления капусты:
На растительном масле потушить: нашинкованную капусту, морковь, лук, порезанные соленые огурцы. Посолить, поперчить, добавить томатную пасту. Капусту выложить на блюдо для запекания. Сверху выложить кусочки курицы (бедра, окорочка, голени или же курицу, порезанную на кусочки) . Запечь в духовке при 180 градусов до румяной корочки курицы. Вкусняшка!

Жарю на сливочном масле и добавляю зелени.. ням-ням

просто в растит масле до золотистого цвета, вкусо получается и пирожки вкусые. А ещё люблю тушёную, можно с перцем и с мясом. С пюре очень вкусно. И ни каких специй-химикатов не добавляю, всё только натуральное