как жарить котлеты? Искал, но не как не нашел. На всех сайтах какие то не обычные котлеты. Подскажите пожалуйста

прокручиваем мясо, в полученную массу добавляем- соль, перец, яйцо куриное сырое, замоченный в молоке мякишь батона, репчатый лук. хорошо выбиваешь, формуешь котлеты, обваливаешь в муке и обжариваешь на растительном масле до румяной корочки с двух сторон.

Ищите да обрящете!

https://www.google.de/search?client=opera&q=как+жарить+котлеты&sourceid=opera&ie=UTF-8&oe=UTF-8

Тогда расскажите какие котлеты для вас обычные. Просто очень интересно что за котлеты, которые даже интернет не смог помочь пожарить?

Кладешь в горячее масло на сковороде и жаришь по 3 минуты с каждой стороны. Переворачивать не забывай. А то сгорят. Огонь можно убавить, чтобы не сгорели быстро.

Вас интересует как именно жарить, или рецепт?

домашние или магазинные

Кладёшь фарш в кастрюлю, трёшь туда головку лука (чтоб мясо промариновалось), сырое яйцо (можно и без него), ложку майонеза (если фарш куриный), специи+соль (на язык потом фарш проверь на наличие соли, либо перед тем как жарить большие котлеты-сделай маленькую и попробуй), взмешай всё это и потом отбей (в руку набираешь фарш и со всей дури шлёпаешь обратно). Жарить как-разогреваешь сковороду с нормальным таким количеством масла подсолнечного, формируешь из фарша шарики, обваливаешь их в муке (чтоб корочка хрустела), кидаешь на сковороду и прижимаешь лопаткой (чтоб плоские были), и через минутку другую приподнимаешь одну котолетку чтобы убедиться на наличие аппетитной корочки, если есть-переворачивай на другую сторону. Вуаля!!!
Если сомневаешься в готовности котлет-уже обжаренные засыпай их в кастрюлю и подлей туда немножко воды, поставь тушиться на маленьком огне полчасике, вот тогда сто пудов Вуаля!) Надеюсь что помог... ах да, чуть не забыл, на каждую готовую котлетку положи маленький кусочек сливочного масла, кайф получится

Фарш какой имеется соль, перец, лук, 1 яйцо, чуть чуть молока, если хочешь можно в нем предварительно замочить хлебушек, лепишь котлетки жаришь на среднем огне как минимум! по 8-10! с каждой стороны это если еще фарш куриный или индюшачий, если свинина или говядина желательно чуть дольше:) удачи:)

Скажите какие котлеты вы любите и вам скажут как их пожарить смотря какие котлеты вы хотите!)

Свинина - 600 гили фарш свино-говяжий - 600 гЯйцо куриное - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2-4 зубчика

Сыр твердый - 100-150 г

Хлеб белый - 100 г

Масло растительное - 2 ст. ложки

Вода - 0,3 стакана

Соль - 1-1,5 ч. ложки

Перец - 1 щепотка

Мука - 3-4 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКотлеты в духовке, с секретом

Котлеты в духовке, с секретом
Продукты для приготовления котлет в духовке перед вами.

Котлеты в духовке, с секретом
Как приготовить котлеты в духовке:

Включить духовку. Очистить лук и чеснок. Мясо вымыть, обсушить и разрезать на куски.

Котлеты в духовке, с секретом
Хлеб замочить в воде.

Котлеты в духовке, с секретом
Пропустить через мясорубку мясо, замоченный хлеб, лук и чеснок.

Котлеты в духовке, с секретом
Натереть на терке твердый сыр.

Котлеты в духовке, с секретом
К фаршу добавить тертый сыр, яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и отбить фарш.

Котлеты в духовке, с секретом
Мокрыми руками сформировать котлеты.

Котлеты в духовке, с секретом
Обвалять котлеты в муке.

Котлеты в духовке, с секретом
Сковороду без ручки (или подходящую форму) смазать растительным маслом. Выложить в сковороду подготовленные котлеты и поставить на среднюю полку духовки.
Запекать котлеты в духовке при 180 градусах 20 минут. Перевернуть. Затем влить в сковороду 1/3 стакана воды и отправить котлеты в духовку ещё на 10 минут.

Котлеты в духовке, с секретом
Котлеты в духовке, с секретом, готовы. Подавать котлеты с любимым гарниром или овощами.
Приятного аппетита!