Вторые блюда
а с чем вкуснее кушать пельмени? с чем вы едите???
С маслом сливочным или же со сметаной=)
Сметана, обязательно укропчик.
С уксусом!
ни с чем или со сметаной
Пельмени трактирные.
Неохота с готовкой возиться! Приготовлю пельмешек, маменька с инспекцией заезжала и привезла килограмма два. Пробовал как то в городе Коломне вкусные пельмени в горшочке с соусом. Такие еще в позапрошлом веке в трактирах готовили. Я тогда рецепт не записал, да он не мудреный, вспомню. Только надо побольше приготовить, сегодня соседская внучка заглянуть обещала, а она, как все студенты, хорошо кушает.
Для начала поставлю греться кастрюлю с водой и разогрею ковшик с двумя столовыми ложками топленого масла. Три небольших, глиняных горшочка ошпарю кипятком и поставлю на печку греться. Сегодня утром прохладно было, я печку затопил. Два больших зубчика чеснока выдавливаю в ковшик, добавляю ложку тмина и обжариваю полминуты. Насыпаю к ним три столовых ложки пшеничной муки, хорошенько ее поджариваю и разбавляю двумя стаканами кипятка. Теперь нужно хорошенько размешать, что бы не было комочков. Пусть покипит на среднем огне, а я займусь пельменями. Размораживать некогда, поэтому высыпаю их в кипящую воду. Они совсем мелкие, положу 48 штук, по 16 на каждый горшочек. В ковш с соусом кладу четыре столовых ложки жирной сметаны, немного солю и щедро перчу. Пельмени уже всплыли, откидываю их в дуршлаг, а на место кастрюли ставлю сковородку с топленым маслом. На горячую сковородку выкладываю пельмени и слегка их подсаливаю. Теперь нужно регулярно перемешивать, чтобы лишняя вода выпарилась, а пельмешки поджарились со всех сторон. Бока у пельмешек стали темно золотистыми, вываливаю их в соус, хорошо смешиваю и раскладываю по горшочкам. Аромат великолепный, но это еще не все! В каждый горшочек кладу по столовой ложке горчицы, смешанной топленым маслом и ставлю в печку минут на двадцать. (Вообще-то для этого подойдет духовка, разогретая до 180 градусов. ) Я пока чая заварю, на тот случай если студенточка зайдет, а мне и пивка достаточно.
Пора доставать мою стряпню, а вот и гостья. Прямо точно к угощению! Принесла большой пучок укропа. У ее бабушки он чуть ли не круглый год растет, такой густой и душистый, а у меня уже второй год не укроп, а солома. Порублю его в горшочки, размешаю и можно кушать. Пельмешки пропитались соусом и стали такими нежными! По горшочку съели, а еще хочется. Третий горшочек трактирных пельмешек будем есть на раздевание!
Неохота с готовкой возиться! Приготовлю пельмешек, маменька с инспекцией заезжала и привезла килограмма два. Пробовал как то в городе Коломне вкусные пельмени в горшочке с соусом. Такие еще в позапрошлом веке в трактирах готовили. Я тогда рецепт не записал, да он не мудреный, вспомню. Только надо побольше приготовить, сегодня соседская внучка заглянуть обещала, а она, как все студенты, хорошо кушает.
Для начала поставлю греться кастрюлю с водой и разогрею ковшик с двумя столовыми ложками топленого масла. Три небольших, глиняных горшочка ошпарю кипятком и поставлю на печку греться. Сегодня утром прохладно было, я печку затопил. Два больших зубчика чеснока выдавливаю в ковшик, добавляю ложку тмина и обжариваю полминуты. Насыпаю к ним три столовых ложки пшеничной муки, хорошенько ее поджариваю и разбавляю двумя стаканами кипятка. Теперь нужно хорошенько размешать, что бы не было комочков. Пусть покипит на среднем огне, а я займусь пельменями. Размораживать некогда, поэтому высыпаю их в кипящую воду. Они совсем мелкие, положу 48 штук, по 16 на каждый горшочек. В ковш с соусом кладу четыре столовых ложки жирной сметаны, немного солю и щедро перчу. Пельмени уже всплыли, откидываю их в дуршлаг, а на место кастрюли ставлю сковородку с топленым маслом. На горячую сковородку выкладываю пельмени и слегка их подсаливаю. Теперь нужно регулярно перемешивать, чтобы лишняя вода выпарилась, а пельмешки поджарились со всех сторон. Бока у пельмешек стали темно золотистыми, вываливаю их в соус, хорошо смешиваю и раскладываю по горшочкам. Аромат великолепный, но это еще не все! В каждый горшочек кладу по столовой ложке горчицы, смешанной топленым маслом и ставлю в печку минут на двадцать. (Вообще-то для этого подойдет духовка, разогретая до 180 градусов. ) Я пока чая заварю, на тот случай если студенточка зайдет, а мне и пивка достаточно.
Пора доставать мою стряпню, а вот и гостья. Прямо точно к угощению! Принесла большой пучок укропа. У ее бабушки он чуть ли не круглый год растет, такой густой и душистый, а у меня уже второй год не укроп, а солома. Порублю его в горшочки, размешаю и можно кушать. Пельмешки пропитались соусом и стали такими нежными! По горшочку съели, а еще хочется. Третий горшочек трактирных пельмешек будем есть на раздевание!
со сметаной или аджикой или с топленным маслом..
с маслом и туда же кетчуп и уксус.
С хреновой заправой, политые растопленым сливочным маслом и посыпаные черным перчиком, со сметаной, макать в смесь майонеза и кетчупа, с уксусом черным перцем и горчичкой, с аджикой смешанной с майонезом, сварить пельмени на бульоне подать с ним же посыпав зеленым лучком и укропом.
со сметаной или с майонезом или с маслом или со всем вместе, а сверху много-много зелени.
ну с майонезом. с уксусом. с перцем.... перца много люблю, они аж черные....
С аджикой и домашней сметанкой.
ос сметанкой, черным перчик, уксусом, горчичкой!
Или с кетченезом! (кетчуп+майонез)
Или с кетченезом! (кетчуп+майонез)
1.Пельмени ОООчЕНЬ вкусно подавать с сыром ( натереть его на терке и на горячие пельмени посыпать, желательно не соленые сорта) .
2. Добавить в корейскую морковку ( покупаю в супермаркете уже готовую) майонез и кушать вместе с пельменями! Пальчики оближешь!!!
2. Добавить в корейскую морковку ( покупаю в супермаркете уже готовую) майонез и кушать вместе с пельменями! Пальчики оближешь!!!
с мясом !
со сметаной
со сметаной
С кетчупом
Горчица! Хрен столовый со сметанкой, сливочное масло.
соус из хрена домашний
с гамном на палочке ачто такое пульмени напишите пожайлуста надо будет жену попросить згатовить
Пельмени можно кушать с хорошей, настоящей, руссссской ВОДКОЙ, но не с шампанским.
сливочно-чесночный соус.
майонез и перец молотый
майонез и перец молотый
Похожие вопросы
- С чем вы обычно кушаете ПЕЛЬМЕНИ? ? И какие жаренные пельмени или варёные?
- Есть кто из прошлой жизни... как там пельмени с уксусом кушать? помню в столовке раньше ела.. но что и как уже забыла
- С чем лучше кушать пельмени?с чем Вы любите кушать?
- Хотелось бы знать рецепт вкусных домашних пельменей, а все покупные только для голодных, кому готовить некогда?
- Приветик всем!!! Подскажи как приготовить вкусные домашние пельмени (тесто и фарш)! Желательно из личного опыта))) Спасибо))
- Как вкуснее приготовить пельмени из осминога
- Прошу рецепт вкусных домашних пельменей,возможно есть оригинальные варианты?
- Рецепты. Дайте пожалуйста сайт рецептов, или подскажите как повкусней запечь пельмени в духовке?
- Какая приправа вкусная к пельменям, кроме уксуса, перца, кетчупа? Посоветуйте
- Как приготовить вкусные домашние пельмени? Пожайлуста серьёзно и без шуток.