Сыр трем на мелкой терке, чеснок и зелень мелко режем, затем их растираем до кашицы. Колбасу режем очень мелко. Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем. Режем лаваш на треугольники, выкладываем начинку на меньшую сторону, сворачиваем рулеты, смазывая свободную часть треугольника белком, чтобы не раскручивались. Обжариваем рулетики на раст масле и выкладыем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Хрустящие рулетики готовы

Рулетики из лаваша: творожная масса с укропом и чесноком ;плавленный сыр и слабосоленая семга
