Свинная шейка. Подскажите, пожалуйста, интересные рецепты из свинной шейки.

Режете порционно, соль, перец как полагается, выкладываете на противень, на каждый кусок кладете кругляш ананаса или помидора, чуть майонеза и сверху сыр. Запекаете. Можно сделать буженину, обмазываете кусок целиковый солью, перцем, нашпиговываете чесноком и в духовку. Можно потушить картошку со свининой, а можно просто пожарить.

можно потушить можно пожарить или приготовить в духовке в любом случае получится вкуснятина

Свинина, жаренная с чесноком.
500-700 г свинины 5-7 зубчиков чеснока
соль
перец
Мясо получается очень сочным и ароматным!
Чеснок пропустить через чеснокодавку или мелко нарезать. Добавить соль, перец, перемешать. Мясо натереть чесноком с солью и перцем. Положить в рукав для запекания или завернуть в фольгу.
Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут
-------
мясо под шубой
1кг. свиной вырезки, 4болших банана, 1стакан жирной сметаны, специи для мяса, 300г. сыра Гауда.
Мясо режин как на отбевные, отбиваем, солим, перчем и оставляем на 2часа
Бананы перетераем в пюре. В сметану добавляем соль, специи. Сыр трем на крупной терке.
Берем форму, смазываем маслом и вкладываем мясо, сверху бананы, заливаем сметаной, посыпаем обильно сыром. Ставим в духовку на40 минут.

--------------
На один зубок"
* Свинина — 900 г
* Майонез — 3 ст. л.
* Аджика (или острая приправа) — 1 ч. л.
* Картофель (крупный) — 1-2 шт
* Зелень (укроп и петрушка) — 1 пуч.
* Соль
* Перец
* Лук зеленый
1. Свинину режем длинными пластинами. Солим, перчим, добавляем майонез, аджику. Хорошо перемешиваем. Даем замариноваться минут 30.
2. Картофель режем на терке для картофеля фри. Если нет терки, то просто брусочками. Складываем в кастрюлю, заливаем кипятком, солим. Даем постоять минут 15, воду сливаем.
3. Зелень мелко режем. Пластину свинины посыпаем зеленью, кладём 9-10 брусочков картошки на один край, сворачиваем и закрепляем зубочисткой.
4.Запекаем в духовке при 200 гр. до готовности (минут 30-40)
5. Посыпаем зеленным луком. Хорошо б и овощной салатик.

Запеките целиком в духовке в фольге или рукаве для запекания. С солью и перцем. В горячем виде - прекрасное второе, в холодном - замечательная буженина.