Подскажите, пожалуйста, интересный рецепт с куриными грудками?

Нежные куриные котлетки или оладушки минестерские. На одну куриную грудку ( порубленную на кусочки) - 1 яйцо, по 1 ст. ложке сметаны и крахмала, рубленной зелени. Посолить, поперчить и дать настояться. Выпекать на сковороде, как оладьи, выкладывая ложкой. Вкусно! Нежно! И удобно . Сделал заранее и в нужое время приготовил!

Куриные грудки с сыром
6 куриных грудок
200 г сыра
2 яйца
панировочные сухари
соль, перец
жир для жарки
для соуса:
200 г сливочного масла
6 помидоров
5-6 ст. л. лимонного сока
зелень петрушки
соль, перец
Грудки промыть, надрезать вдоль, положить в образовавшиеся «кармашки» по ломтику сыра, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в сухарях, обжарить на хорошо разогретом жире до образования румяной корочки. Потомить 30—40 минут в духовке на маленьком огне, выложив в сковороду, смазанную жиром. Приготовить соус: растопить в сковороде масло; когда оно закипит, бросить помидоры, нарезанные мелкими кубиками, добавить лимонный сок, зелень петрушки, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать и вылить на готовые грудки.
--------------
Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
2 куриные грудки
1 стакан сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец
Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грудки посыпать сыром и поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
В качестве гарнира подать отварной картофель или рис с овощами.

КУРИНЫЕ БЛИНЧИКИ.
Принимайте "неизбитый" рецепт. Конечно, кто-то уже наверняка давно печет блины из куриных грудок, но есть и те, для которых это новое блюдо.
Куриное филе рубим очень мелкими кубиками или прокручиваем в блендере.
В измельченное мясо добавляем яйца, сахар, майонез или сметану, крахмал (мукой не заменяем!) , перец, измельченный чеснок.
Подсаливаем по вкусу.
Все хорошо вымешиваем и ставим в холодильник на пару часиков.
Затем жарим на сковороде, как маленькие блинчики, смазывая ее растительным маслом.
При подаче посыпаем измельченной зеленью.
Просто, быстро, вкусно и недорого!
Приятного аппетита!
Куриное филе-500 г;
яйца-две шт. ;
майонез или сметана-две ст. л. ;
крахмал-две ст. л. ;
чеснок-три зубочка;
сахар-одна ч. л. ;
соль, перец-по вкусу;
растительное масло;
зелень укропа и петрушки.

Я вчера готовила ( на праздничный ужин в честь своего ДР) :
грудки нарезала на медальончики, чуть отбила, замариновала в смеси майонеза+соевый соус+приправа для курицы+свежая зелень укропа. Пока грудки мариновались (около часа) , обжарила на сливочном масле шампиньоны (у меня были консервированные) и репчатый лучок, поперчила. Нарезала кубиками разноцветные болгарские перчики, натерла на мелкой терке твердый сыр.
Противень смазала растительным маслом и выложила куриные медальончики. На них равномерно разложила грибочки с луком, затем сладкий перец, сверху густо присыпала сыром. Запекала в хорошо разогретой духовке минут 30-35 при температуре 180 градусов. Нежность и объедение!!!)

Муж просто обожает филе от грудки я отбиваю, делаю кляр: майонез, яйцо, мука обваливаю и жарю... еще из филе я тушу в сливках или томатной пасте... тот же плов можно сделать

Я на праздничный стол такое готовлю: грудки разрезать как бы на два слоя не до конца, развернуть, чтобы грудка увеличилась в размере, а по толщине уменьшилась. Отбить слегка, чтобы еще тоньше сделать. Посолить. Начинка: поджаренный лук, грибы и сыр кусочками (сыр не жарить) . Завернуть начинку в мясо рулетиком, обжарить на сковороде (тогда рулетик форму держать будет) и в посудину с высокими бортиками, Полить майонезом, специй каких-нибуть посыпать, чесночку.. . и запечь минут 20-15.

Амандины.
Куриные грудки – 1 кг, яйца - 2 шт. , сметана – 1 ст. л. , сыр – 150-200 г. , мука – 2 ст. л. , соль, перец.
Куриные грудки отбить, посолить, поперчить и оставить на 1-3 часа. Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйца, чуть-чуть соли (можно не солить) , муки взять столько, чтобы смесь получилась не очень густой консистенции. Затем грудки обмазать сначала с одной стороны и вложить на сковороду, а потом обмазать на другой стороне - уже на сковороде, пожарить. Вкусно! Не угадаешь из чего приготовлено это блюдо. Можно есть в горячем и в холодном виде.

например Салат "Нежный", нарезаешь отварную грудку, огурцы, чернослив, белок. все это нарезаешь соломкой и выкладываешь слоями, между слоями промазываешь майонез, сверху крошишь орехи грецкие ( мелко нарубленные) и желток оставшийся. а еще можно немного петрушки))

Посолить немного, поперчить обмазать горчицей и майонезом, добавить немного оливкового или раст. масла. Через час можно на сковородку, лучше в духовку, еще лучше с кортошечкой в пакет магги на 2-е, только тогда солить не надо .

Замариновать, потом в рукав для запекания и в духовку. За 7-8 минут до готовности увеличивает "обороты" печки, верхнюю часть пакета открываем а запекаемую часть поливаем загущенной смесью апельсинового сока со специями. Карамелизуем грудку и вуаля-аппетитная грудка с хрустящей корочкой и ароматом цитрусовых. Да, пока тушится в пакете-можно корешков поднакидать для аромата. А в соус цедру лимона крошануть.