Вторые блюда

А вы плов умеете готовить?

Нет, а Вы?
У меня получается каша с мясом, а не плов.
Хны...
Аня Зуганова
Аня Зуганова
442
Лучший ответ
Ещё как умею!
Да, умею. Отлично получается.
да, и очень люблю плов... нравится еще ломтики айвы сверху разложить, они потом кисленькие такие...
Марина Костина
Марина Костина
78 195
Плов готовлю так... Рис ( люблю длиннозернистый, не путать с мелким длинным китайским рисом! ) промыть . Все овощи НЕ ТЕРЕТЬ, а мелкими полосками резать ножом (лук, морковь) .Мясо (любое, но только не совсем постное, а то плов сухой получится) обжариваем, затем лук до прозрачности, морковь, только теперь можно немного посолить. Заливаем водой, готовим зирвак. Есть у узбеков такое правило: чем медленнее закипает зирвак, тем плов вкуснее. Специи: зира (обязательно) , барбарис, шафран, мускатный орех, белый-черный перец.... Когда зирвак готов, добавляем в казан рис, заливаем водой на 2 пальца выше риса и кипятим на сильном огне до тех пор, пока вода не выпарится до уровня риса, затем воткните в середину целую головку неочищенного чеснока. Рис собрать шумовкой в горку и палочкой проткнуть до дна. Накрываете плотно крышкой, делаете маленький огонек и не открываете 40 минут. Плов готов.
Елена Терскова
Елена Терскова
74 601
Я умею, но плов прерогатива мужчин. Муж делает просто потрясающе. Мы стараемся ему не мешать))
Мария Смирнова
Мария Смирнова
42 689
я умею и ненавижу баб которые делают липкий рис типа клейстера и подают в виде плова. я пару лет училась училась и пока не получился супер результат не успокоилась. еще никто не сказал что то что я готовлю не называется пловом. спрашив рецепт но я не даю....
Zlatitica Gospodinoff
Zlatitica Gospodinoff
12 393
Арина Потёмкина Какая категоричность. Смешно.
Ну и держите свой рецепт при себе. Огромное количество людей делятся своими рецептами сердечно.
... можете ненавидеть - у меня получается каша с мясом.
да умею, очень вкусный получается.
да-друг узбек научил
Думаю, что нет (скорее рисовую кашу с мясом..).
Janna Ibraeva
Janna Ibraeva
2 551
Да, очень вкусный получается
Умею, но мне нравится с курицей.
VK
Vlasta Kushnir
15