Как вкусно приготовить курицу с сыром и грибами?

Курица запеченная

Обсушить курицу салфеткой, натереть специями, какие любите, и маслом или сметаной. Внутри натереть давленым чесноком и зеленью. Положить на решетку, подставив под нее противень для жира. Выпекать в духовке 40´ при 250°. Если в плите есть вентилятор, обязательно включите его, чтобы курица запекалась ровно.

Если вместе с курицей в духовку на противень, куда будет капать жир, положить запекаться небольшие очищенные и натертые маслом картофелины, луковицы, морковки, яблоки или груши, то они тоже будут готовы в это время. Картофель хорошо надрезать до середины крестообразно, чтобы он раскрылся цветочком.

Фильмы
Christmas Dinner Roast Chicken http://www.youtube.com/watch?v=6kRJCiO8XWk
Julia Child's Roasted Chicken - http://www.youtube.com/watch?v=6Wk2cYarjOI

Фильм курица на банке от пива
http://www.youtube.com/watch?v=xS6R2IzDI10
http://www.bigoven.com/video/95/chicken-with-pears
http://www.bigoven.com/video/250/how-to-make-beer-can-chicken

А жареные грибы и нарезку сыра подать на гарнир.

Вот курочка фаршированная черносливом, грибами и сыром) Буду готовить на Новый год) Одна целая средняя курица, 150 г шампиньонов, 80 г чернослива, 150 г сыра, 1 головка чеснока, майонез, соль. Измельчить чеснок, обмазать курицу майонезом с чесноком изнутри и снаружи. Натереть сыр, смешать с нарезанными грибами и черносливом, положить внутрь курицы, зашить) Запекать при средней температуре около 40-50 минут. За 10 минут до готовности смазать майонезом, посыпать сыром, поставить обратно в духовку до образования корочки) Нитки удалить, подать, разрезать курицу на порционные кусочки-начинка посередине большого блюда, вокруг курица)

ням ням

Можно в духовке. Положить курицу, соус какой-нибудь, а сверху сыр и грибы (можно консервированный шампиньоны)