Как быстро и вкусно приготовить цыпленка??

стеклянную бутылку наполнить водой. Цыпленка пообтереть снаружи солью и насадить на бутылку. Поставить эту конструкцию на сковородку, на половину заполненную водой. И в духовку. Время от времени открывать духовку и поливать ложечкой курицу водой со сковородки (я в нее обычно еще красного перца добавляю)

Что б долго не мудрствовать, цыпленка снаружи и с нутри натираешь аджикой. в бутылку наливаешь воду сверху одеваешь цыпленка и ставишь в духовку. на лист насыпать соли побольше или в какую то посуду типа сковороды поставить, но то же с солью. Так как с цыпленка будет течь жир и будет гореть. Раза три четыре, за время приготовления можно облить жиром, но это если нет соли вокруг. готовиться 40 минут, но можно чуть больше. Главное не пересушить.
Или покупаете кулинарный рукав, в мотке пакетов около 10-15 тоже самое мажете в пакет, сверху прокалываете несколько отверстий вилкой и в духовку, вкус будет немного другой, более мягкий и без хрустящей корочки.

Нежная курочка в кефире.
Вымыть курицу и положить в форму для запекания. Посыпать приправкой и залить все это кефиром (чтобы курица была полностью в нем) . Поставить форму в разогретую духовку и выпекать до готовности.

В интернете рецепты посмотри

Цыпленок в сметане

Ингредиенты: Цыпленок – 1 шт. , сливочное масло – 1/2 ст. ложки, сметана – 1/2 стакана, соль.
Метод приготовления: Обработанного цыпленка разрезать на куски, посолить и жарить на масле до готовности. Потом сложить в кастрюлю, залить сметаной и тушить на слабом огне 10 минут.

Цыпленок по-итальянски

Ингредиенты: Цыпленок – 1 шт. , помидоры – 2 шт. , лук репчатый – 1 шт. , сливочное масло – 1 ст. ложка, сок 1/2 лимона, лавровый лист, перец (горошек) , соль, зелень укропа или петрушки.
Метод приготовления: Подготовленную тушку цыпленка разрубить на куски, посолить и обжарить в духовом шкафу. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать дольками. В сковороде растопить масло, положить мелко нарезанный лук и обжарить его. Затем положить нарезанные помидоры, зажаренные куски цыпленка, лимонный сок, лавровый лист, перец и прогреть в течение 10 минут. На гарнир подать жареные баклажаны или кабачки. Сверху посыпать зеленью укропа или петрушки.

Цыпленок с яблоками и черносливом

Ингредиенты: Цыпленок – 1 шт. , сливочное масло – 2 ст. ложки, 2 яблока, чернослив – 6-8 шт. , сметана – 1 стакан, соль, перец, зелень укропа или петрушки.
Метод приготовления: Подготовленную тушку цыпленка разрезать на куски, натереть их солью, посыпать перцем и обжарить на сковороде, после чего сложить в горшочки. Добавить очищенные от кожицы яблоки, нарезанные крупными дольками, чернослив без косточек, залить сметаной, накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф на 20 минут. В конце тушения положить зелень.

Цыпленок в томатном соусе

Ингредиенты: Цыпленок – 1 шт. , сало – 3 ст. ложки, морковь – 1 шт. , паста томатная – 1/2 ст. ложки, 1 корень петрушки, соль.
Метод приготовления: Обработанного цыпленка разрубить на несколько кусков, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем ополоснуть холодной водой, посолить и поджарить в растопленном сале. Затем положить в посуду и тушить с мелко порезанными овощами, добавить поджаренный томат и довести до готовности. На гарнир подать зеленый горошек и цветную капусту.

Цыпленок с рисом

Ингредиенты: Цыпленок – 1 шт. , масло сливочное – 2 ст. ложки, бекон – 40 г, лук репчатый – 1 шт. , томат-пюре – 1 ст. ложка, белое вино – 1/4 стакана, рис – 1/3 стакана, черный молотый перец, соль.
Метод приготовления: Подготовленного цыпленка разрезать на куски, тонко нарезать бекон. Куски цыпленка вместе с беконом сложить в кастрюлю с подогретым маслом и обжарить. Добавить мелко нарезанный лук и томат-пюре. Все залить белым вином и бульоном, посолить, поперчить и тушить на слабом огне до полуготовности. Затем переложить цыпленка на противень, добавить промытый рис, посыпать черным перцем, полить соусом, который получился при тушении, и тушить до готовности.

разделываешь на порцинные куски ...потом кладешь в кастрюлю заливаешь водой и варить ...закипит снять все "бяки" и добавить специи посолить по вкусу ...потом когда на половину будет готова добавить много сметаны, высокой жирности.. . модно еще варить с мелконарезанным луком и натертой морковью ...да и лаврушку не забудь...

У меня мама в духовке окола 40минут (довольно быстро) И очень вкусно=)

обмазать солью, приправой для курицы, горчицей, майонезом и дать постоять часа 2. Положить в духовку. Если по груди курица будет разрезана, то минут 50 готовить. Если целиком, то минут 60-70. Все от духовки зависит.

чтобы узнать готовность, нужно проколоть курицу, если сок светлый и нож входит легко, значит готова.