Кто знает какие нибудь рецепты приготовления ледяной рыбы?

нарезаете тонкими пластиками посыпаете перцем и солью, наливаете водочки в рюмочку и ух.., и ах.., эх.. хорошо.

Да самое простое! Как обычно слегка обжариваешь, добавляешь соль, лук и воду и допариваешь! Рыба отличная! Жаль, что такая дорогая!

Ледяная рыба с картофелем и чесноком, 2 порции.

Что нужно:
4 тушки ледяной рыбы весом по 100 г каждая,
4 молодые картофелины,
1 головка чеснока,
4 веточки зеленого базилика,
50 г растопленного сливочного масла,
20 мл оливкового масла,
соль, перец.

Что делать:
Рыбу почистить, удалить плавники, промыть и обсушить. Картофель вымыть и, не очищая, нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить картофель и приправить специями, сбрызнуть небольшим количеством растопленного сливочного масла. Запечь картофельные кружочки в духовке при 200 C в течение 7–9 мин. Затем уложить на картофель рыбу, обильно обмазанную сливочным маслом и приправленную солью и перцем. Рядом положить разделенную на зубчики головку чеснока и продолжать запекать еще 12 мин. при той же температуре. Подавать рыбу горячей, на ложе из картофеля, украсив базиликом и оливковым маслом.

1. 1 кг рыбы, 100 г пшеничной муки, 500 г репчатого лука, 100 г топленого или растительного масла, зелень, специи, соль по вкусу.
Рыбу разделать, вымыть в холодной воде, обсушить, осыпать солью и перцем, запанировать в муке. Подготовленную рыбу вместе с тонко нарезанным репчатым луком поджарить на растительном масле и подать с жареным картофелем или кукурузой.
Перед подачей посыпать зеленью петрушки.

2. Салат из моркови и ледяной рыбы
Рыба "ледяная" 300-400 г, морковь 5-6 шт, уксус 3% 1-2 ст. ложка, растительное масло 2-3 ст. ложка, петрушки зелень, соль по вкусу

Рыбу припустить, нарезать кусочками, смешать с кружочками отварной моркови, заправить уксусом, растительным маслом, посолить и посыпать зеленью.

разморозь а потом готовь.

По ТВ показывали : внутрь рыбы положить - лук порезанный, посолить, поперчить, можно добавить зелень . Завернуть в фольгу и в духовку разогретую.

Сначала разморозить надо, а уже потом все верхние рецепты воплощать....

Рыбу помыть, почистить. На дно сковороды с высокими краями чуточку постного масла. Уложить слой рыбы. Посолить, поперчить. На рыбу слой лука, на лук слой натертой моркови. Обмазать всё это майонезом. В духовку разогретую до 180 градусов. Минут через 35-40 почувствуете приятный аромат, но пусть ещё готовится. Когда майонез становится местами коричневатым, самое время снимать. Сверху посыпать мелконарезанным яичком, сваренным вкрутую. Пробовал добавлять слой картофеля. Получилось вкусно, но цвет картофеля оставлял желать лучшего.