Фаршированная утка. Чем лучше всего фаршировать утку? Фруктами, рисом или кислой капустой? Кто готовил ?

яблоки курага апельси и чернослив однозначно!!!!

Чернослив сухой, с косточками, курага сухая, или ананас .

Черносливом.

с яблоками

каждій фарш по своему вкусен. мне больше нравится с рисом и яблоками

Очень вкусно получается с яблоками или лимоном, порезанным на дольки.

гречкой с грибами.

Рисом.

Я предпочитаю с рисом и сырым луком. Рис отваривается до полуготовности, лук мелко режется примерно 1 к 1 по количеству риса. А кислую капусту, это мое субъективное мненте, лучше подать как гарнир.

Утка с яблоками
Ингредиенты:
утка — 1 Штук
яблоки зеленые — 3 Штук
соль — 1 По вкусу
молотый черный перец — 1 По вкусу
соевый соус — 70 Миллилитр
аджика — 4 Ст. ложка
мед — 100 Грамм
Количество порций: 5
Рецепт
Для начала нужно нарезать яблоки колечками. Затем смешать ингредиенты для маринада. Объединить мед с аджикой и соевым соусом. Натереть утку смесью из соли и молотого перца. Начинить птицу яблоками. Закрепить отверстие зубочистками либо зашить ниткой. Выложить фаршированную утку в утятницу, залить маринаром. Запекать в духовке около 1 часа. Подача на стол: Утку можно подать на больших листьях салата, украсить огурцами и помидорами. Так же птицу можно посыпать ягодами или орешками.

* утка (весом около 2 кг)
* 300-400 г шампиньонов
* 700 г картофеля
* 150 г лука
* соль
* перец
* растительное масло
Приготовление:
Лук мелко покрошить. Грибы почистить, нарезать небольшими кусочками. Обжарить лук на растительном масле. Добавить грибы, посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Картофель почистить.
2-3 картофелины нарезать, отварить до полуготовности (варить, примерно, 10 минут после закипания) . Остальной картофель нарезать, посолить, поперчить. Смешать полуотваренный картофель с грибами. Утку вымыть, натереть солью и перцем. Нафаршировать утку грибами и картофелем. Зашить. Утку положить в рукав для запекания, вокруг утки выложить картофель (сырой) .
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5-2 часов.
Если рукава для запекания нет, утку выложить в глубокий противень, вокруг утки выложить картофель.
Чтобы уточка получилась нежирной - во время запекания проткните зубочисткой грудку и ножки птицы

По мне так лучше рисом или гречкой. Можно фруктами, лучше грушей будет ни так кисло и не так сладко

Запекала утку (домашнюю) вчера! Натирала ее солью и перцем и фаршировала кислыми яблоками! Готовила два часа и во время готовки поливала водой с солью и чесноком! Очень вкусно получилось! Выложила все в блюдо, яблоки достала и положила рядом с картофельным пюре! На закуску квашеная капуста, моченые яблоки и бочковые огурцы!! ! Приятного)))