Вторые блюда
Девушки и женщины и ,возможно,мужчины подскажите ,пожалуйста вкусный и простой рецепт Гуляша,заранее благодарна
Говядину порезать кубиком, обжарить, добавить репчатый лук кубиком, обжарить. Добавить томатной пасты, пусть немного обжарится при помешивании. Добавить горячей воды или бульона и потушить минут 40. В конце ввести мучную пассеровку, посолить, поперчить, лаврушку добавить. Можно смесь болгарских перцев всыпать немного ну и зелени конечно. Когда закипит, выключить. Накрыть крышкой, пусть постоит немного, пока гарнир готовите. Настоявшись, очень вкусно будет.
ГУЛЯШ.
500г мяса, 2 головки лука, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки томат-пюре, 100г сметаны.
Мясо нарезать кубиками, посыпать солью, перцем, обжарить на сковороде с маслом. Добавить мелко нарезанный лук, мясо посыпать мукой и всё вместе слегка поджарить. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами горячей воды, добавить томат-пюре, накрыть крышкой и тушить часа полтора. За 15-20 минут до готовности ввести специи (есть специальные специи для гуляша) , сметану, лавровый лист.
500г мяса, 2 головки лука, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки томат-пюре, 100г сметаны.
Мясо нарезать кубиками, посыпать солью, перцем, обжарить на сковороде с маслом. Добавить мелко нарезанный лук, мясо посыпать мукой и всё вместе слегка поджарить. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами горячей воды, добавить томат-пюре, накрыть крышкой и тушить часа полтора. За 15-20 минут до готовности ввести специи (есть специальные специи для гуляша) , сметану, лавровый лист.
Возьмем 1/2 кг говядины, нарежем кусочками. Берем 1 морковку, 1 болгарский перец красного цвета, 2 помидора, укроп, петрушку, кинзу, чеснок.
Ставим на огонь чугунную кастрюлю, я настаиваю именно на такой, в другой вкусно не получится. Наливаете на дно растительное масло без запаха и кладете 2 мелко нарезанные головки репчатого лука, затем наступает очередь мяса. Закрываете плотно крышкой, делаете очень маленький огонь и начинаете резать овощи, количество и состав которых зависит от времени года. Овощи разделываем на небольшие кусочки и смешиваем с почти готовым мясом, воды не наливать! Туда же отправить и зелень. А вот чеснок добавьте после того, как выключили огонь.
Ставим на огонь чугунную кастрюлю, я настаиваю именно на такой, в другой вкусно не получится. Наливаете на дно растительное масло без запаха и кладете 2 мелко нарезанные головки репчатого лука, затем наступает очередь мяса. Закрываете плотно крышкой, делаете очень маленький огонь и начинаете резать овощи, количество и состав которых зависит от времени года. Овощи разделываем на небольшие кусочки и смешиваем с почти готовым мясом, воды не наливать! Туда же отправить и зелень. А вот чеснок добавьте после того, как выключили огонь.
Мы вот такой любим:
говядина 500 гр
луковица 1 большая
картошка 2-3
зеленый лук 2-3 пера
помидоры 2
томатная паста 3 ст ложки с горкой
чеснок 3-4 зубчика
3 красных перчика чили
паприка 2-3 ст л
болгарский перец 2 шт ( 4 цвета по 1/2)
соль перецГовядину порезать кубиками, промыть, обсушить
на раскаленном оливковом масле поджарить говядину до румяной корочки, залить водой, тушить до полного испарения жидкости
Нарезать лук тонкими полукольцами, добавить к мясу, тушить до мягкости лука
Нарезать картошку (кубиками) , чеснок, помидоры, перчики чили, добавить все к мясу вместе с томатной пастой, паприкой,
Перемешать, залить водой, чтоб она просто покрыла содержимое кастрюли
Томить до готовности картошки, затем добавить болгарский перец и зеленый лук, посолить, поперчить
Готовить еще 5-7 мин и все
Приятного аппетита !
говядина 500 гр
луковица 1 большая
картошка 2-3
зеленый лук 2-3 пера
помидоры 2
томатная паста 3 ст ложки с горкой
чеснок 3-4 зубчика
3 красных перчика чили
паприка 2-3 ст л
болгарский перец 2 шт ( 4 цвета по 1/2)
соль перецГовядину порезать кубиками, промыть, обсушить
на раскаленном оливковом масле поджарить говядину до румяной корочки, залить водой, тушить до полного испарения жидкости
Нарезать лук тонкими полукольцами, добавить к мясу, тушить до мягкости лука
Нарезать картошку (кубиками) , чеснок, помидоры, перчики чили, добавить все к мясу вместе с томатной пастой, паприкой,
Перемешать, залить водой, чтоб она просто покрыла содержимое кастрюли
Томить до готовности картошки, затем добавить болгарский перец и зеленый лук, посолить, поперчить
Готовить еще 5-7 мин и все
Приятного аппетита !
мясо крупными кусками обжариваем слегка, тушим в воде. режим морковь кружками, лук кубиками, к мясу, тушим. в это время на чистой сковороде поджариваем муку, до золотистого цвета. муку в гуляш, так чтоб небыло комков, тушим, специи по вкусу.
Похожие вопросы
- подскажите пожалуйста вкусный и простой рецепт тушонной картошки с мясом
- Подскажите самый вкусный и простой рецепт приготовления жаркого в глиняном горшочке. Заранее спасибо.
- Подскажите, пожалуйста, вкусные и быстрые рецепты из свинины. Заранее спасибо!
- Рецепты курицы Подскажите пожалуйста вкусные и недорогие рецепты как можно сделать курицу, в духовке или гриле.
- Подскажите, пожалуйста! Как приготовить говядину с черносливом. Заранее благодарна.
- Подскажите пожалуйста вкусный и проверенный рецепт чебуреков.
- Подскажите пожалуйста простой рецепт гуляша без сметаны.
- Всем привет!!! Подскажите, пожалуйста, какие-нибудь простые и вкусные рецепты различных запеканок?? ? )))
- подскажите пожалуйста какой нибудь простой салат с вареной грудкой. заранее благодарна.
- Подскажите пожалуйста вкусный рецепт, как запечь курицу целую, спасибо!