подскажите простой рецепт голубцов

ленивые
фарш, морковь, лук, капуста, специи, яйцо, хлеб рамоченный в молоке, рис. все смешать.
на дно кастрюли положить листья капусты (или картошку кружками) - это на случай если будет пригорать.
из смеси сделать шарики положить в кастрюлю, добавить мелко тертую морковь и помидоры тертые, кетчуп (или томатную пасту) . все залить водой и на огонь. в процессе готовки попробовать бульон на соль. варить где-то часа полтора.

Отварить капустные листья, приготовить фарш с луком и рисом. Фарш положить на подготовленный лист, завернуть в виде конвертика и обжарить. Обжаренные голубцы сложить в сотейник, залить томатно-сметанным соусом, можно их просто смешать с добавлением воды, и протушить на слабом огне минут 30. Получится очень вкусно ))

голубцы
капуста - 500г;
мясо - 300г;
лук - 1 луковица,
морковь - 1 шт. ;
рис - 1/2 стакана;
перец,
соль - по вкусу.

Отобрать кочан капусты небольшого размера, но обязательно с цельными здоровыми листьями. Снять кочана листья и опустить их в кипящую воду на 3-4 минуты, чтобы они слегка ошпарились. После этого вынуть листья из кипятка, дать воде стечь и остудить. Центральную жилку на каждом листе отбить, не повредив при этом лист. Листья разложить на столе и посыпать солью и красным перцем.

Для фарша необходимо пропустить через мясорубку сырое мясо, обжарить его на растительном масле. В мясо можно по вкусу добавить мелко натертую морковь и обжаренные полукольца лука. Отварить до полуготовности рис. Добавить соль и черный молотый перец. Все тщательно перемешать.

На каждые капустный лист уложить по 1-2 ст. л. фарша (в зависимости от размера листа) . Завернуть начинку в листья капусты.

Уложить голубцы в жаропрочную форму, залить полностью бульоном, по вкусу добавить натертую на терке морковь и довести до готовности в духовке (примерно 20-30 минут) . Форму лучше накрыть фольгой.

Голубцы с томатом в тесте
капуста (листы отварные) - 4 шт.
упаковка теста для пиццы (сухая смесь)
помидоры - 250г
салями - 200г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
маслины (без косточек) - 50г
томатная паста - 3 ст. л.
сыр (тертый) - 200г
соль, перец, душица - по вкусу
яйцо - 1 шт.

Замесить тесто для пиццы. Помидоры и салями нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить и мелко порубить вместе с маслинами. Томатную пасту перемешать с 2 ст. ложками воды. Добавить салями, помидоры, лук, чеснок, маслины и сыр. Все это приправить солью, перцем и душицей. Разогреть духовку до 200С. Тесто вымесить и раскатать. Нарезать из него 16 квадратов размером 10х10 см, на каждый квадрат положить отварной лист капусты, немного присолить и на него выложить начинку. Края обмазать взбитым яйцом, свернуть рулетом и обмазать снаружи яйцом. Выпекать 15 минут. Пирожки подать с томатным соусом.