Как приготовить тушеную картошку со свининой? Подскажите рецепт

Свиная тушеная лопатка с картофелем по-валлийски

В жаровню или сковороду кладется резаный крупными брусками картофель, поливается маслом и перемешивается. У лопатки удаляют кожу и кости, натирают маслом и кладут сверху на картофель. Тушится в духовке полчаса при 250°, пока подрумянится.

Яблоки очищаются от кожуры и сердцевины, режутся сегментами. На растительном масле яблоки жарятся до золотистого цвета и отбрасываются шумовкой и в кастрюлю с бульоном. Убавляют огонь и обжаривают репчатый лук, посыпанный мукой. Лук кладут в бульон, доводят до кипения и уваривают треть.

Когда свинина будет готова, вливают бульон и тушат под крышкой до мягкости. Перед подачей свинину посыпают рубленой зеленью.

лопатка 1 кг, картофель 1 кг, луковица 1, кислые яблоки 250 г, масло 3 с. л. , мука 1 с. л. , бульон 300 мл

Англичане делают проще. Наливают на сковороду масло, кладут картофель, а сверху свиную лопатку без кости. Тушат на слабом огне под крышкой 40 минут не перемешивая. Получается очень вкусно.

Лучше всего в горшочке. Еще понадобится морковь и лук репчатый. Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, добавить специи для свинины, какие любите, дать немного помариноваться. А тем временем нарезать морковь и картошку кубиками, нашинковать лук, все овощи тоже слегка обжарить, мясо тоже обжарить на жире, затем мясо и овощи сложить в горшочек, добавить водички прикрыть фольгой или крышкой и поставить в духовку, нагретую до 180гр.
Все это можно тушить и в казанке и в кастрюльке с толстым дном.

как почитаешь километровые рецепты.... уже ничегоне хочется!!!! кусочки свининки залить водой ( что бы они были закрыты) и поварить. Как только начнёт вкусно пахнуть ( ч/з 20-30 минут) положить сверху сырую картошку, лук, морковку, соль перец, приправки, лаврушку. , если воды мало ещё полстакана влейте . и на медленный огонь неа 20-30 минут! всё!! прятного!!)))

ООО.... это очень сложно даже и не беритесь...

зайди на gastronom.ru и там все увидишь