Приз тому кто опишет подробно - как готовится персидское блюдо "мясо-вода"

а какой приз? ))
"мясо-вода" - своего рода бульон с мясом и овощами, подают уникальным способом, с жидкостью в одной тарелке и твердыми компонентами в другой (ягненок, горох, бобы и другие овощи – измельчают в пасту и подают отдельно с хлебом) . Суп содержит вареные жирные части ягненка, картофель, и помидоры, так же как сушеный горох и бобы, с сушеным лаймом, чтобы придать кислый вкус. Варят в течение многих часов.

для 4-х персон
500 г мяса ягненка (говядины)
1 стакан сушеного желтого гороха
1 стакан сушеных белых бобов (фасоль)
1 луковица (нарезанная)
2 средних картофелины (очищенные)
2 помидора
1/2 ч. ложки соли
по 1 ч. л. куркумы и черного перца
1 сушеный лайм (лимон)

сложите мясо, горох, бобы, лайм в кастрюлю среднего размера, добавьте побольше воды, варите на среднем огне 1.5-2 часа.
добавьте лук, картофель, порезанные помидоры, специи. варите пока картофель на станет мягким.

слейте бульон в отдельную посуду. измельчите мясо и овощи в блендере (пестиком, или по-другому) , чтобы получились пюре. попробуйте массу, добавьте еще соли, перца, специй по вкусу.
бульон подаётся отдельно, в пиалах, можно с добавлением маленьких кусочков иранского хлеба (питы, лепешки и т. п.) . отдельно, с хлебом, подаётся мясная паста.

Если бы я жила в Персии.... ятож хочу знатьоб блюде.... мясо-вода.

мясо, вода, соль, крупа, жир, мука и молочные продукты.

zalivaesh mjaso vadoj i jesh