Есть такое блюдо мясо по-французски. Готовят его так: слой картошки, сверху маянезик и мясо, повторяют

конечно нормально. Корочка сверху такая же зажаристая образуется. Дерзай!

Нет такого блюда - не надо врать людям.

будет запеканка с грибами. Вчера несколько рецептов видела, т. к. у меня начинка от пирожков осталась.

Я всегда делаю и с рыбой, и с куриным филе, и с мясом, и с грибами. Слои, кстати, не повторяют, а делают в один. А майонез я вообще не ем, чуть-чуть смазываю сметаной, но в нее добавляю немного горчицы и лимонного сока.

Ну конечно, со сметаной будет намного лучше. А где вы взяли такой извращенный рецепт мяса по-французски? Первый раз узнала о таком ужасе. К вашему новому варианту добавьте еще лук, зелень. А если лук едите, то картошку замените на кольца лука. Тогда и на мясо по-французски больше похоже будет, и не так калорийно, и очень вкусно.

Если учесть, что майонез не запекают (это холодный соус) , Ваша замена будет кстати. Но это не мясо по-французски. Это Вы какой-то другой рецепт описали. А картошка с грибами очень вкусна. Хоть запеченая, хоть тушеная, хоть жареная.

Во Франции много рецептов приготовления мяса, но все они без майонеза. Это в советское время придумали добавить майонезика в мясо и запечь - наверное, от дефицита продуктов, да и звучит романтичненько)) . Но желудок и печень какие нужно иметь, чтоб ЭТО переварить.

будет отлично
сверху сыр, а перед подачей зеленью посыпь...

В мясе по-французски нет картошки, а вы вправе делать так как вам больше нравится.

очень даже вкусно думаю получится

скорее всего это мясо под шубой ))) смета с грибами всегда вкусно получается а вместо мяса попробуйте рыбу

Я так и рыбу вместо мяса делала.

в так называемом "мясе по французски" первый слой - лук (много лука) весь смысл в том что лук расстаивая образует соус, а сам является "подушкой" для мяса с сыром. Потому и "по французски" что французы известные любители лука
и никакой картошки... (((

Будет вкусненько

Вообще мясо по-французски готовится так - слой мяса, слой грибов, слой лука и слой сыра и майонез.
Хотя я противник термической обработки майонеза.
Поэтому если вы сделаете слой грибов, сметана и сыр, то это будет вкусно, но не мясо по-французски :)