Поделитесь рецептами блюд из риса?Без мяса.Ризотто,плов и паэлья известны. Без мяса.Ризотто и паэлья известны.

РИС С КАБАЧКОВОЙ ИКРОЙ.
Состав: 1 стакан риса, 1луковица, 200-300г кабачковой икры (или лечо) , головка чеснока, соль, растительное масло.
Приготовление: В глубокую сковороду налить растительное масло, нагреть, высыпать порезанный лук, обжарить, положить рис и жарить до прозрачности риса (минут 7). Затем залить рис 2-мя стаканами кипящей воды, добавить икру, целую головку чеснока (не очищать) , соль по вкусу и тушить под крышкой 20-25 минут.

японская, китайская. корейская, тайская кухня - вполне компенсирует отсутствие мяса....

Рис пикантный по-азиатски http://cookingclub.ru/personal/15/701/50/10007
Рис с сыром по-милански http://cookingclub.ru/recipes/madeof/200/8/2217
Жареный рис http://cookingclub.ru/recipes/list/10138/0/Р–

В Китае ели рис, который очень понравился. Обжариваете мелко нарезанный лук и морковь, добавляете туда же отваренный рис и заливаете омлетной массой, перемешиваете до готовности. Очень вкусно получается!

сделайте запеканку, очень вкусно, особенно для детей, которые просто кашу есть не хотят:

1 стакан длиннозеного риса,
3 стакана молока,
3 яйца,
1 ст. л. сахара,
1/2 чайной ложки соли,
масло.

Приготовление:
Варим жидкую кашу из риса на молоке, солим, сластим. Рис не должен сильно развариться. В горячую кашу быстро вбиваем яйца. Выливаем получившуюся смесь в предварительно смазанную маслом и слегка посыпанную мукой форму (запеканка не должна быть слишком толстой или слишком тонкой) . Сверху бросаем несколько маленьких кусочков сливочного масла.
Ставим в предварительно разогретую духовку и готовим примерно 30 минут при температуре 150-170 гр.

Отвариваю рис, отдельно готовлю тушеные овощи (разные, какие есть: свежие, мороженые, консервированные) в густом соусе - любом: томатном, сметанном, как взбредет в голову. Подаю на тарелке: в центре рис, вокруг овощи в соусе

я сама вегетарианка и обожаю рис! Особенно бурый!
А готовлю так: 1 красный сладкий перец и 1 помидор режу небольшими кубиками, смешиваю, добавляю приправу - провансальская зелень, и это все отправляю в микроволновку минут на 5-8, чтоб стали помягче и пустили сок. Этим заправляю рис! А еще можно несколько ложек такого риса залить томатным соком и тоже в микроволновку - разогреть. Получится томатный суп с рисом! Я это уже неделю ем и не надоедает.
Низкокалорийно, очень сытно и вкусно, а главное - полезно.
Приятного аппетита!