Вторые блюда
Поделитесь рецептом блюд в горошочках. Банальные рецепты надоели уже
Возьмем, скажем, кусок говяжьей вырезки фунта на три. Нарежем мелко-намелко две большие луковицы, высыпем на дно горшка. Положим наверх мясо одним куском, добавим перец горошком и лавровый лист и поставим горшок в умеренно нагретую духовку. Нив коем случае не наливать воду и не солить мясо. Горшок сам сделает свое дело и через 2,5-3 часа у вас получится нежнейшее жаркое, плавающее в луковом соке, смешанном с мясным. Тем временем можно приготовить соус. Поджарьте на сухой сковороде муку, пока она не начнет пахнуть орехами ( а она начнет, не беспокойтесь) , положите в муку два стакана сметаны. Когда она распустится, добавьте в соус три столовые ложки дижонской (если нет русской) горчицы. Теперь надо сдобрить соус имбирем, майораном, заправить чесноком и вылить готовый соус на мясо. Тогда же слегка посолить блюдо. Еще полчаса в слабо нагретой духовке - и у вас уже получилось жаркое по-купечески, гордость ресторана "Славянский базар". Мясо можно есть губами, оно нежно, пряно и духовито. А если на гарнир подать гречневую кашу, то можно звать босса на обед "а ля рюс".
я картошку с мясом делаю, гречку с мясом, рис с мясом)
http://kuking.net/t11.htm
http://www.povarenok.ru/recipes/category/60/
http://kuking.net/t11.htm
http://www.povarenok.ru/recipes/category/60/
Лук мелко порубить и обжарить. Переложить в горшок, добавить красный перец на кончике ножа, воду и сырой картофель (2-3 шт) . Когда карт. станет мягким, добавить томатную пасту (1-2 ст. лож.) , затем нарезанные ломтиками огурцы (2 солёных) и нарезанную ломтиками рыбу (500г морской) . Посолить, влить сливки (2-3 ст. л. ) и, закрыв горшок крышкой, поставить тушить.
Похожие вопросы
- Поделитесь рецептами быстрых блюд первого и второго, если можно то несколько
- Поделитесь рецептом вкусного блюда на День рождения.
- поделитесь рецептом... горячее блюдо из осётра или из семги и то и то есть думаю из кого сделать гор. блюдо, завтра???
- Рецепт блюда из кролика. Милые хозяюшки! Хочу на Новый год попробовать сделать блюдо из кролика. поделитесь рецептами
- Какое самое любимое блюдо из курицы? Поделитесь рецептом :)
- Что можно приготовить в духовке из картошки и фарша? Поделитесь рецептами. Один рецепт знаю, и уже надоел. Спасибо
- поделитесь рецептом. Подскажите рецепт вкусного простого блюда из кабачков. Ну или овощной запеканки.
- Необычные блюда из рыбы.Поделитесь рецептами?
- Твое фирменное блюдо. Поделитесь рецептами своих фирменных блюд, таких, которые нахваливают гости)
- Какое блюдо можно приготовить из яблока? поделитесь рецептом! ! Десерты, салаты, вторые ...вообщем любое блюдо! ! !