После Рождества в холодильнике осталось много продуктов. Я этот праздник всегда отмечаю, у меня седьмого день рождения. Правда готовить не охота, а вот покушать хочется. Я взял три медальончика телятники, если бы это была свининка, ничего бы не изменилось. Еще у меня есть вареные свекла, картофелина, морковка и яичко.
Для начала в небольшой чашке смешал пару столовых ложек соевого соуса, немного горчицы и капельку уксуса. В эту смесью обмакнул мясо, слегка его отбив, пусть полежит пока греется сковородка. Свеклу и морковку натер на крупной терке, а яйцо и картошку порезал кубиком. И еще добавил соленый огурчик, нарезав его толстым брусочком. Все это смешал и добавил одну чайную ложку майонеза. Много майонеза не нужно, только для «смазки» . Тонкий лист лаваша разрезал поперек, выложил на куски салат и завернул, плотно подвернув один конец. Это что бы салат не вываливался, когда я буду его есть. Сковородка уже согрелась, выкладываю мясо и быстро его обжариваю. Медальоны тонкие, поэтому пяти минут хватит с запасом. Осталось приготовить простенький соус. Кетчуп я покупаю без всяких добавок и специй, что бы можно было добавлять их самому, по настроению. Сегодня добавлю черного перчика, немного уксуса и соль. Осталось положить все на тарелку и налить холодного пивка. Главное что бы моя подружка с мамой не увидели, я не люблю, когда меня алкашом называют.
Мясо получилось поджаристое, но без корочки. Я соусом только чуть-чуть смазал. Лаваш с салатом к нему удачно подходит. Овощи мягкие, только огурчик на зубах похрустывает. Выпью холодненького пивка и пойду подарки разбирать, а их у меня много.
