Chto mogno prigotowit is Gowjdini?

Из говядины можно приготовить очень много блюд, например : голубцы, фаршированный перец, пельмени, котлеты, рулетики с грибами, просто тушеное мясо, да все что угодно, вы бы поконкретнее спросили.

Тефтели в духовке:

Из мяса приготовьте фарш, добавте лук- мелко порезанный, одну морковку- на терке, одну картофелину- тоже на терке, два стакана отварного риса, два сырых яйца - все тщательно перемешайте, посолите, поперчите и сформируйете круглые котлетки. Теперь нужно обвалять их в муке и уложить на противень, жарить в духовке.
Приготовьте соус: на сковороде поджарить лук, морковь, добавить томат и муку - залить кипятком, приправить чем нравится, прокипятить и процедить в отдельную кастрюлю - туда сложить готовые тефтели и дать немного потомиться на слабом огне.

Мясо по-русски:

На глубокий противень, смазанный растительным маслом, укладываю лук репчатый- кольцами, на него отбитое и замаринованное мясо, далее обжаренные грибы, следующий слой картофель - нарезанный тонкими кружочками и слегка посоленный, на него сыр (который плавится) - натертый на крупной терке, сверху обмазать майонезом, присыпать черным молотым перцем, сухими травками (какие любите) и в разогретую духовку на 40 минут. При желании можно майонез заменить белым соусом, но привычнее все же с майонезом.

Суп-гуляш "Венгерский"

вода - 1 1/2 л
мякоть говядины - 600 г
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 4 ст. ложки
томатная паста - 1 ст. ложка
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
семена тмина молотые - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Для галушек:
мука пшеничная - 4 ст. ложки
вода - 8 ст. ложек
яйца - 2 шт.

Мелко нарезанные лук и чеснок спассеруйте на масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанную кубиками говядину, немного воды и тушите 1 час. В конце тушения посолите, поперчите, добавьте тмин, нарезанный ломтиками сладкий перец, томатную пасту и тушите еще 10 минут.
Мясо с овощами залейте оставшейся горячей водой, положите нарезанный кубиками картофель, варите 20 минут.
Для галушек в кипящую воду всыпьте муку, перемешайте, снимите с огня. Массу охладите, добавьте яйца, перемешайте. Из теста столовой ложкой сформуйте галушки, опустите их в кипящую подсоленную воду и варите до готовности.
При подаче в тарелки уложите галушки, залейте их супом и посыпьте рубленой зеленью. http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip13339/

Я обычно на скорую руку мариную говядину как шашлыки и потом (всё зависит от времени) на сковородку или в духовку. Вкусссс!!!! Запаххх!!!!