kuda mogno dobavit 4e4evizu?dlja vtorogo bluda

Чечевица, тушенная с копченой грудинкой
Чечевица 1 стакан
Грудинка 150 г
Репчатый лук 2 шт
Томат-пюре 1 ст. л
Чечевицу промыть и замочить в холодной воде на 3-4 часа, затем воду слить. Грудинку обварить кипятком и нарезать тонкими ломтиками. Лук нашинковать и слегка прожарить вместе с грудинкой. Затем положить чечевицу и грудинку в кастрюлю, залить 1 стаканом воды или бульона, добавить томат-пюре, соль, перец, лаврушку и тушить под крышкой 30 мин. Перед подачей на стол выложить чечевицу на тарелку и посыпать рубленной зеленью петрушки и укропом.

Лазанья с чечевицей
500 г лука-порея 2 ст. л. растительного масла 100 г красной чечевицы 2 ст. л. томатной пасты 1 зубчик чеснока 1 ч. л. душицы соль, перец 2 мясистых помидора 8 пластинок лазаньи 100 г плавленого сыра 100 г сметаны
Способ приготовления: Нарезать ломтиками порей и потушить в растительном масле. Долить 250 мл воды, добавить чечевицу и варить 5 минут. Добавить томатную пасту, чеснок, пропущенный через пресс, душицу и 1/8 литра воды. Приправить. Варить 5 минут. Нарезать помидоры ломтиками. Положить слоями в смазанную жиром форму попеременно пластинки лазаньи и чечевицу с овощами (завершающий слой - чечевица) . Перемешать со сметаной плавленый сыр и выложить смесь на лазанью. Запекать в духовке 30 минут при 180 градусах.

Сардельки из говядины с чечевицей-пюи

(на 4 порции) 300 г неочищенной черной чечевицы-пюи 500 мл воды . Морковь 1 корень сельдерея (около 50 г) 2 головки зимнего лука с пером 1 зубчик чеснока 250 мл хорошего красного вина 1 лавровый лист 1 гвоздика 1 ч. л. тимьяна, кайенский перец на кончике ножа 2 ч. л. экстракта бульона на дрожжах 4 сардельки из говядины соль полпучка свежего орегано Микроволны: 600 Вт около 32 мин
Способ приготовления: Чечевицу промыть в сите и замочить в 500 мл воды на 3 часа. Морковь нарезать тонкими кружками, корень сельдерея - кубиками, головки лука - тонкими кольцами, чеснок измельчить. Добавить к замоченной чечевице вино, мелко нарезанные овощи, чеснок, лавровый лист, гвоздику, тимьян, кайенский перец, экстракт бульона, накрыть крышкой, готовить 30 мин. при 600 Вт. Сардельки проколоть, выложить на чечевицу и, не накрывая, поставить в печь на 2 мин. при 600 Вт. Добавить к чечевице соль, пряности, украсить листочками орегано.

Чечевица по бабушкиному рецепту
2 чашки чечевицы 1 луковица 1 свиная колбаса 1 красный перчик 4 клубня картофеля 0,5 кг фарша 2 зубчика чеснока 2 ст. л. тертого сыра 1 морковь растительное масло соль и перец
Способ приготовления: Чечевицу замочить на ночь. Сварить ее в соленой воде. Лук, чеснок, тертую морковь, перец и картофель обжарить в масле, посолить и поперчить. Колбасу, нарезанную кусочками, и фарш обжарить

Салат из чечевицы.
Чечевицу перебрать, промыть и сварить до готовности, затем посолить, добавить обжаренный мелко нарезанный репчатый лук, толченое ядро грецких орехов, перец, чеснок, зелень петрушки
На 80 г чечевицы – 20 г подсолнечного масла, 25 г репчатого лука, 15 г грецкого ореха, соль, перец и зелень петрушки по вкусу.

Котлеты из чечевицы с солеными рыжиками.
Поломать 200 г обычных сухарей, залить стаканом горячих сливок или молока. Когда остынут, процедить. Два стакана чечевицы замочить на шесть часов в молоке, в нем же затем отварить, процедить. Соединить с сухарями, тремя сырыми яйцами, мелко изрубленными рыжиками (150-200 г) , укропом, петрушкой, двумя столовыми ложками сливочного масла, 1/2 стакана сметаны. Добавить муки до консистенции обычного котлетного фарша. Перемешать, сделать котлетки, обвалять в муке и обжарить.