Что приготовить из курицы? Предпочтительно, чтоб не очень жирно. Гарнир макароны или спагетти

Курица в духовке
Курица
Соль
Чеснок
Специи для курицы
На противень насыпать тонкий слой соли.
Надрезать курицу пополам и положить грудкой вниз.
Натереть сверху чесноком, специями для курицы, хмели-сунели.
Запекать при 180-200 около часа.

Курица на бутылке – самый простой рецепт приготовления курицы
Курица 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Чеснок 2 зубчика
Специи по вкусу
Лавровый лист
Курицу вымыть, натереть изнутри и снаружи смесью: чеснок, соль, перец, лавровый лист, приправы. Дать курице промариноваться не менее 2 часов.
В бутылку из-под молока или банку наливаем холодной воды до верха.
Надеваем тушку курицы на бутылку с водой, в противень тоже наливаем воды, ставим туда бутылку и жарим на самом большом жару в духовке 20 минут, затем убавляем огонь до среднего и жарим еще 40 минут.
Достаем курицу из духовки, даем ей остыть в течение 5-10 минут, затем снимаем с бутылки и режем на порционные куски.

"Нежная курочка"
0,5 кг мяса (желательно куриная грудка) ,
5 яиц,
майонез
чеснок,
соль,
перец.
Взбить 5 яиц и добавить туда мелко нарезанное мясо, майонез, выжать через чеснокодавку 2-3 зубчика чеснока (можно и больше, кто как любит) , солить, перчить по вкусу. Дать настояться в холодильнике не меньше 3-х часов. Потом жарить на среднем огне.
Получается очень вкусно и нежно.

Курица жареная с кабачками
Распечатать рецепт

ОТКРЫЛСЯ ПОЛЕЗНЫЙ САЙТ, где люди определяют сколько детей у них будет! Точность 99%

читать далее »

Курица жареная с кабачками

Ингредиенты:
- 30 мл растительного масла;
- 1 зубчик чеснока (мелко нарубить) ;
- 450 гр. филе куриной грудки (нарезать тонкими полосками) ;
- 450 гр. молодых кабачков (нарезать тонкими полосками;
- 1 красный болгарский перец (удалить семена и нарезать тонкими полосками) ;
- 45 мл хереса;
- 15 мл соевого соуса;
- 60 мл натурального йогурта;
- соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление
1. На сковороде подходящего размера раскалить растительное масло. Обжарить чеснок 1 минуту. Добавить курицу и готовить 3-4 минуты, регулярно перемешивая.
2. Выложить в сковороду нарезанный кабачок и красный перец и обжаривать 1-2 минуты, до готовности куриного мяса и овощей. Овощи должны оставаться немного хрустящими.
3. Влить херес и соевый соус. Готовить 1 минуту. Добавить йогурт. Приправить солью и черным перцем. Перемешать. Подавать немедленно с отварным рисом или лапшой

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ В КЛЯРЕ
2-3 куриные грудки, 100 г шампиньонов, 150 г сметаны, 100г муки, 200 г сливочного масла, соль по вкусу.
Тщательно отбить куриные грудки. Шампиньоны мелко
порезать и обжарить на сливочном масле, добавив 50 г сметаны. В середину отбитого куриного филе положить
по 1ч. ложке обжаренных со сметаной шампиньонов,
свернуть филе в виде рулетиков.
Приготовление кляра. Оставшуюся сметану перемешать
с мукой, посолить. Если кляр получится очень густой,
то следует добавить немного воды.
Каждый рулетик обмакнуть в полученный кляр, обжарить
со всех сторон на сливочном масле в течение 5-7
минут.

КУРИЦА В СЫРЕ
1курица, 100 г сыра, 1головка репчатого лука, 2 яйца, 2-3 ст. ложки nанировочныхсухарей, 1 Ч. ложка крахмала,
:;2 стакана молока, черный молотый nерец, соль по
вкусу.
Разрезать курицу на куски, положить в глубокую сковороду,
посолить, добавить немного воды и тушить на слабом
огне, пока мясо не станет мягким. Смешать яйца, тертый сыр, молоко, крахмал, соль и перец, тщательно взбить. Куски курицы несколько раз обмакнуть в полученную
сырную смесь, обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки.
КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО-ФРАНЦУ3СКИ
2-3 куриные грудки, 100 г сыра, 50 г майонеза, 50 г сметаны,
соль по вкусу.
Тщательно отбить куриные грудки, положить на сковородку,
посолить. Смешать сметану с майонезом и смазать
куриные грудки. Сверху посыпать натертым на мелкой
терке сыром. Поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 200
КУРИНЫЕ ОКОРОКА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
8 куриных окороков, 2 головки репчатого лука, 100 г шампиньонов, 6 ст. ложек оливкового масла, '12 стакана
красного сухого вина, 2 ст. ложки сметаны, 1ст. ложка меда, 4зубчика чеснока, 30 г жареного арахиса, 1лавровый лист, красный молотый nерец, соль по вкусу.
Окорока натереть солью и красным перцем. Лук мелко нарезать, чеснок растереть. Разогреть оливковое масло и подрумянить на нем окорока со всех сторон. Потом вынуть их из сковороды и на том же масле подрумянить мелко нарезанные лук и чеснок. Положить к ним окорока,
лавровый лист. Полить красным вином, сметаной, добавить мед, мелко нарезанные грибы и тушить под крышкой на медленном огне до готовности. Потом окорока
вынуть, посыпать арахисом, полить соусом, образовавшимся
при тушении.
КОТЛЕТА ИЗ КУРИЦЫ, ФАРШИРОВАННАЯ ПЕЧЕНКОЙ
куриный фарш,
соус молочный,
шампиньоны
хлеб пшеничный
фарш из печенки
масло сливочное

Печеночный фарш приготовить из смеси густого молочного соуса пополам с печенкой, приготовленной, как для паштета, посолить, поперчить. В фарш из куриного мяса добавить сырой яичный желток, отваренные рубленые шампиньоны, соль и перец. Разделать фарш на куски весом по 40 г, внутро положить фарш из печенки, сформировать котлетки придав им сплющенную грушеобразную форму. Сформованные котлеты посолить, смочить в яйце и запанировать в крошках белого хлеба. Жарить котлеты в мелком сотейнике или на чугунной сковороде с маслом и дожарить в жарочном шкафу. При подаче котлету положить на блюдо, полить маслом и гарнировать картофелем (соломкой) и корзиночками из пресного или слоеного теста, наполненными горошком с морковью.

обжарить лук и морковь, можно еще добавить помидор и перец, затем к ним выложить курицу мелкими кусочками, налить немного соевого соуса и тушить до готовности

КУРИЦА В СЮРТУКЕ
Куриные грудки слегка отбить, посолить, поперчить. Мелко нарезать солёный огурчик, натереть на тёрке грецкие орешки и смешать всё с майонезом. Грудки выложить на противень, смазанный растительным маслом и залить соусом из майонеза. Запечь в духовке до готовности (минут30).
КУРОЧКА С ЛИМОНОМ.
Лимон 1 шт. , курица, чеснок, соль, специи, сахар 1 чайная ложка, рис.
Лимон режем пополам. Из половины выдавливаем сок, вторую нарезаем дольками и дольки ещё раз пополам. Сок лимона смешиваем с солью, сахаром, специями и обмазываем им курицу со всех сторон (в той посуде, где будем потом запекать) . Затем делаем надрезы в грудке и вставляем туда половинки долек лимона, а в оставшиеся места в надрезы-дольки чеснока. Места между курицей и в саму курицу засыпаем рисом и заливаем водой, чтобы хватило рису впитать в себя влагу (потом периодически лучше следить за этим и по надобности подливать воду) . Ставим в духовку до готовности.

курочку порезать размером со спичечный коробок, залить небольшим кол-вом воды, добавить соевый соус, мед, сливочное масло - тушится мин 20 - оочень вкусно, не жирно и без хлопот.

я режу маленькие кусочки потом в яйцо, муку, панировачные сухари. классно получается

к макаронам лучше конечно потушить кусочками, я полностью срезаю шкуру, мякоть от костей, нарезаю порционно, обжарить с луком морковью в казане немного, пока вода испар, потом маслеца, обжариваем, добавляю помидоры, воды и там уже если есть овощи добавляй любые, нет и так вкусно, можно так тушить с том пастой, или с покупными помидорками солеными, а можно без помидор, со сметаной! а вообще когда у меня курица и лень что то делать, я обмазываю специями, майонезом чесноком, и протсо на противень в духовку, потом туда за 20 мин до готовности выкладываю вокруг курицы картошку ломтиками, так же натертую майонезом и все!

кошерная курочка. y-y-y-y-y....

Положить куру на толстый слой соли и в течении некоторого времени в духовке испечь до готовности

Лучше к курице на гарнир будет рис или овощи.

к спагетти хорошо филе мелкими кусочками на сковородке с луком и морковью тушеное (это значит, что в процессе жарки надо добавлять воды и тушить) в сметанном соусе (просто добавить сметану за 5-10 мин до готовности)