что можно сделать из куриного фарша кроме котлет ..?

Ещё можно отварить спагетти, пожарить фарш можно с томатной пастой, можно без неё, и перемешать со спагетти....

пельмени
соус
чебуреки

1. Добавляем в фарш специи, тщательно перемешиваем и оставляем на минут 30 в сторону.
2. Нарезаем лук маленькими колечками. Остальное измельчаем ножом мелко-мелко.
3. На крупной терке трем сыр. Перекладываем все в миску (кроме лука) . Хорошенько перемешиваем.
4. Смазываем противень 1 ст. ложкой растительного масла. Засыпаем горками панировочные сухари и распределяем по всей поверхности противня.
5. Мокрыми руками выкладываем фарш на панировку. Слой мяса должен быть примерно 1 см.
6. Поверх фарша кладем колечки лука. Затем посыпаем сырно-овощной смесью.
7. Выдавливаем майонез зигзагами.
8. Нагреть духовку до 180 C. Выпекать курицу в течении 30 минут

Рулет с яйцом.

Картофельная запеканка, фаршированные блины (или блинный торт) , чебуреки на пиве, пельмени, мясной рулет, суп с фрикадельками.. . Короче, много чего :)

Крокеты из куриного фарша с шампиньонами

500 г куриного фарша
2 яйца
100 г белого хлеба
1луковица
300 г шампиньонов
панировочные сухари
растительное масло
мука
соль
перец.

Фарш соединить с одним взбитым яйцом, белым хлебом и натертой на мелкой терке луковицей. Приправить по вкусу солью и перцем.
Сделать из фарша лепешки, выложить на каждую по шампиньону и сформовать шарики. Обвалять сначала в муке, затем во взбитом яйце и панировочных сухарях.
Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Можно сделать то же самое, но не жарить, а выложить в форму, залить сливками и поставить в духовку, минут на 45.

тефтели
или запекаем в духовке с картошкой

Ингредиенты для "Рулет из куриного фарша"

* Куриные — 1 шт
* Соли
* Перец
* Майонезь — 3 стак.
* Яиц — 2 шт

Рецепт "Рулет из куриного фарша"

Фарш можно сделать самой, а можно и магазинный взять. В фарш добавить яйца, майонез, перец, если брать приправу для курицы, то солить немного меньше, т. к. там уже добавлена соль. Все это тщательно перемешать, можно сказать даже взбить. Можно делать рулет в форме, я брала фольгу и складывала ее в два слоя, а затем половину фарша раскладывала на фольге, сверху начинка и накрыть оставшимся фаршем, сформовать через фольгу желаемую форму рулета (более высокую или широкую, как захочется) и закрыть фольгой рулет со всех сторон. Выпекать в духовке с температурой 170 градусов минут 40. Достать, раскрыть фольгу и остудить, рулет готов.
Для начинки можно использовать все, что захочется: я делала и с отварными яйцами с рубленой зеленью, и с омлетом зелень была внутри омлета, и с овощами, которые просто раскладывала на фарш, вобщем на ваш вкус. Только начинка не должна быть водянистой, чтобы рулет получился сухим.
Приятного аппетита!

Привет, в принципе всё то же, что из говяжего фарша!... Ёжики, похлёпку (картошка+фарш+морковка+специи и вода) , мясо по французски (фарш, сверху грибочки, помидор. картофель, майонез, сыр) , фрикадельки... и т. д.