что можно приготовить из куриного фарша, кроме котлет...

Фарш смешиваем с
луком, солишь,
перчишь... или
приправки. потом
кладешь в посуду,
наверх картошку
кольцами (не забыть
посолить) , потом
помидоры и
немножко сыра. сверху
майонез. и в духовку
на 40-50 минут.
Салат
из куриного фарша
(Корейская кухня) 450 г
куриного фарша, 1
мелко нарубленный
стебель лимонной
травы, 3 мелко
нарубленных листа
кафрского лайма, 4
стручка красного чили,
4 ст. л. лаймового
соуса, 2 ст. л. рыбного
соуса, 1 ст. л.
обжаренного
молотого риса, 2
нарубленных перышка
зеленого лука, 2 ст. л.
листьев кинзы, смесь
из листьев салата,
ломтиков огурца и
помидора для
сервировки, несколько
веточек мяты. На огне
разогреть большую
сковороду с
антипригарным
покрытием и готовить
в ней куриный фарш с
небольшим
количеством воды.
Постоянно
помешивать фарш во
время его
обжаривания на
протяжении 7-10 мин.
Готовый куриный
фарш переложить из
сковороды в большую
миску, добавить туда
все остальные
ингредиенты и
тщательно
перемешать. Блюдо
устлать смесью из
листьев салата,
ломтиков огурца и
помидора. Поместить
поверх овощной смеси
мясную смесь и
подавать, украсив
веточками мяты.

Сделайте супчик с фрикадельками.

Куриная колбаса
400 г куриного фарша, 200 г сливок, 150 г ветчины, 2 белка, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. перца, 1 зубчик чеснока.
Белки взбить, добавить в фарш, смешанный с солью, перцем, измельченным чесноком и сливками, размешать, добавить нарезанную кубиками ветчину. Выложить в пергамент или рукав для выпечки, очень плотно закрутить, перевязать ниткой концы и варить 25 минут. Остудить и поставить в холодильник.

Торт "Полянка"
"Коржи": фарш куриный - 500 г, , яйца - 2 шт. , молоко - 2/3 стакана, масло сливочное - 2 ст. л. , мука - 2 ст. л. , соль, перец приправы и специи - по вкусу. Фарш смешать с желтками, молоком, сливочным маслом, приправами, добавить муку. Белки взбить, добавить в фарш, перемешать. Разделить массу на 4 части и жарить как блины на растительном масле (сначала под крышкой на медленном огне 5 мин. , затем перевернуть на другую сторону. )
"Крем": 500 г грибов, морковь - 2 шт. , лук - 2 шт. , чеснок, тертый сыр - 150 г. , 2 ст. л. майонеза Грибы стушить с луком и морковью до готовности, перемолоть, смешать с тертым сыром и майонезом.
Переложить коржи, украсить майонезом зеленью, овощами и маслинами (в виде пенька) . Поставить в холодильник на пару часов, чтобы застыло.

Я вчера блинчики с куриным обжаренным фаршем сделала.) Можно пельмени, пирожки.

Пельмени, тефтели, нафаршировать перчик, сделать голубцы, суп с фрикадельками.

Запеканку куриную! в инете всё есть!!