Подскажите вкусный рецепт из рыбы кефаль

Кефаль по-турецки
* кефаль -1 кг
* репатый лук - 2 шт.
* чеснок - 3 зубчика
* морковь - 300г
* картофель (нерассыпчатый) - 300г
* оливковое масло - 6 ст. л.
* помидор - 2 шт.
* томатная паста - 1 ч. л.
* соль, перец (молотый) - по вкусу
* сахар - 1/2 ч. л.
* лимон - 2 шт.
* петрушка (пучок) - 1/2 шт.
* укроп (пучок) - 1/2 шт.

Рыбу нарезать поперек кусками толщиной 3-4 см. Лук и чеснок очистить и нарезать тонкими кольцами. Морковь и картофель очистить и нарезать кубиками. Тушить овощи в оливковом масле в сковороде с высокими бортами на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 8-10 минут.
Помидоры очистить, нарезать кубиками и выложить к овощам. Томатную насту развести в 1/8 л воды и добавить к овощам. Туда же подмешать 1 ч. л. соли, сахар и 1 щепотку перца. Куски рыбы уложить между овощами. Лимоны вымыть, один из них нарезать тонкими ломтиками, косточки удалить.
Обложить блюдо ломтиками лимона и тушить под крышкой на среднем огне в течение 30 минут. При необходимости слегка встряхивать сковороду. Когда рыба будет готова, ломтики лимона удалить. Зелень нарубить, осторожно подложить под рыбу, дать рыбе слегка остыть.
Второй лимон разделить на 8 частей и подавать к столу для обрызгивания им рыбы.

Я её в фольге с лимоном и луком запекала.

натереть солью, обмазать сливочным маслом и в духовку... очень просто и вкусно

Я пекла пирог с капустой и кефалью, вкусно.

Кефаль запеченная

Кефаль в пергаменте: очищенную кефаль фаршируете зеленью, а зимой можно сухой, про соль и перец я не говорю это и так понятно, обкладывайте картошечкой нарезанной кружками с лучком, степлером запечатываете пергамент и вперед в духовку. Через 20-30 минут все готово, запах обалденный картошка готова. Вперед.

я вчера натёрла её куркумой, жидким дымом и солью, и закоптила