мой муж любит "крылышки буффало" они остренькие, хрустящие. может кто знает, как сделать такое блюдо?

Я делала крвлышки "Баффало" вот по такому пецепту.

У куриных крылышек отрезаем самую узкую крайнюю часть, режем пополам. В кастрюле смешиваем соевый соус, кетчуп, мед, зелень, красный, черный и белый перцы, карри и раздавленный чеснок. Кладем туда куриные крылышки и оставляем на час, периодически помешиваем.
Замаринованные крылышки выкладываем на противень и запекаем минут 20-25 при температуре 180С.
Для соуса смешиваем майонез и плавленный сыр (я брала Виолу) 1:1, добавляем белый перец, перемешиваеем и даем чуть настояться. Приятного аппетита!

Куриные крылья — 700 г
Соевый соус — 100-150 мл
Мед — 4 ст. л.
Красный острый перец
Паприка красная
Черный перец молотый
Укроп (можно сухой)
Петрушка (можно сухую)
Белый перец молотый
Карри порошок
Кетчуп — 2-3 ст. л.
Сыр плавленный — 50 г
Майонез — 50 г
Чеснок — 4-5 зуб.

18 куриных крылышек; 1 л растительного масла для жарки (думаю, можно обойтись и меньшим, если жарить крылышки небольшими порциями) ; 3 ст. ложки сливочного масла; 150 мл острого соуса для барбекю; 3 стебля сельдерея; 100 мл сметаны; 100 г сыра типа Рокфор) , раскрошенного; 1/4 чайной ложки перца; 1 нарезанный стебель зеленого лука; лимонный сок.

Нагреть масло для жарки. Пожарить в нем крылья до золотистого цвета (примерно 14 минут) . Вытащить и положить на бумагу, чтобы стек лишний жир. На небольшой сковороде растопить масло и добавить туда соус баребкю, нагреть и держать горячим. Приготовить запрвку из сметаны, сыра, перца, лука и лимонного сока, выложить в небольшую мисочку. Порезать стебель сельдеряй на короткие кусочки. Равномерно полить крылышки соусом со сковородки, выложить их на блюдо и подавать с сельдереем и заправкой.

крылья обжариваем во фритюре смешиваем с соусом "рэд дэвил"(продается почти в любомв супермаркете) перцем и в духовку подсушиться главное поболе пивка набрать-удачи!

в яндексе наберите, рецептов куча