как приготовить кирицу на бутылке (рецепт и время приготовления)? и какая именно бутылка нужна?

Я купила в "Метро" специальное приспособление вместо бутылки с поддоном, чтоб собирать жир, недорогое, а курицу я натираю солью и приправами для мяса, выжимаю на нее сок апельсина, обмазываю майонезом (внутри и снаружи) , запихиваю в нее половину апельсина (из которого выдавливала сок) и нанизываю на эту штуковину, можно на бутылку, но она должна быть не очень узкой и толстостенной, как из под кетчупа и в духовку, на 1 час, 200 гр.

Курица на банке

Состав

курица или бройлерный цыпленок,
чеснок - 2-3 зубчика,
майонез,
соль,
свежемолотый перец,
паприка (по-желанию) ,
2 лавровых листа,
3-4 горошины душистого перца

Приготовление

Курицу вымыть и хорошо обсушить салфетками.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Курицу снаружи и внутри хорошо натереть солью, перцем, чесноком и майонезом.
В 700-граммовую банку налить воду на 1/3 объема банки. В воду положить лавровый лист и горошины перца.
На бутылку сверху "посадить" курицу. Ножки и крылышки обвязать нитками, чтобы тушка была более компактной.
Бутылку с курицей поставить в сковородку или другую металлическую емкость с небольшим количеством воды (чтобы жир с курицы стекал в воду, иначе жир будет гореть) .

Поставить курицу в холодную (!) духовку на решетку и запекать при температуре ~180°C ~1,5 часа (в зависимости от веса курицы) .
Готовность проверяется деревянной палочкой (проколоть палочкой самое мясистое место) , если из места прокола вытекает прозрачный сок - мясо готово, если красная жидкость - продолжать готовить.

* Если курица еще не готова, но начинает подгорать сверху, нужно прикрыть верх фольгой.

я делаю не на бутылке, а на узкой банке поллитровой, в банку кладу лаврушку. курицу натираю изнутри и снаружи солью и пряностями. в духовке при 200 град. она сидит около часа, пока корочка не станет хрустящей.

просто курицу одеваешь на стеклянную бутыль и время от времени поливаешь соком с протвиня, ну про специи говорить не буду, T-200 *

бутылка может быть любаяб даже из под пива! В бутылку налить воды до верха. курицу натереть специями какими вам нравится. НАТЯНУТЬ КУРИЦУ НА БУТЫЛКУ. нА ПРОТВЕНЬ, НА КОТОРЫЙ БУДЕТЕ СТАВИТЬ БУТЫЛКУ С КУРИЦЕЙ ТОЖЕ НАЛЕЙТЕ НЕМНОГО ВОДЫ. Это для того чтоб курица была сочной. А готовить надо до тех пор пока вы не увидите румянную корочку. Ну примерно 50 мин.

Самый вкусный рецепт!
Курицу обработать, натереть специями. Взять банку из-под варенья, овощей и пр. с высоким узким горлом, налить туда воды половину и налить уксус 50 гр. , палочку гвоздики, лаврушку, перец душ. горошком. На банку насадить курицу, обмазать ее (сметана или майонез или майонез+кетчуп или ничем) , поставить в сковороду, в сковороду налить воды на 1,5-2 пальца и все это великолепие поставить вниз разогретой до 200 град. духовки. Сок от курицы будет капать в сковородку и не гореть, вода в банке и сковородке не даст курице засохнуть, и потом в сковородке получится чудесный соус. Запекать ее надо около часа для курицы 1,2 кг. Если больше- то дольше, до 1,5 часов. Вкус - Абалдеть!!!

Согласна с предыдущим советом, но еще желательно курочку обмазать майонезом, а в бутылку с водой положить перец горошком и листик лавровый

Лучше приготовить курицу на соли

бутылка обычная от пива, посолил и на бутылку. Вони в квартире не оберешься

легче готовить курицу на банке...