Подскажите плз рецепт блинов с грибами как в Челентано. Мне нужен именно тот рецепт, спасибо!

"Челентано"- это название пиццерии))) )
Вот вам рецепт, очень похож на "челентановский"

Блинчики с курицей и грибами

: Ингредиенты для рецепта

Для теста: 1 стакан муки, 500 мл молока, 1 ст. ложка сахара, 3 яйца, щепотка соли

Для начинки: 2-3 шт. куриного филе, 300 г шампиньонов, немного твердого сыра, специи и чеснок по вкусу

Из указанного количества продуктов получится 18-20 блинчиков.

1)В глубокую посуду засыпать муку, добавить половину взятого молока и замесить однородное тесто. Затем маленькими порциями влить оставшееся молоко, продолжая непрерывно размешивать. Чтобы избежать комочков, лучше всего воспользоваться миксером.

2) В отдельной посуде расколотить яйца и взбить вилкой с сахаром и солью до образования пены.

3) Яичную смесь соединить с тестом при непрерывном помешивании. Тесто должно получиться текучим, по густоте напоминающим жидкую сметану.

СОВЕТ: для того чтобы тесто получилось более мягким и воздушным, молоко лучше развести пополам с кипяченой водой.

4) Тесто лить в центр хорошо разогретой, слегка промасленной сковородки небольшими порциями (примерно 1/2 стандартного половника) . Быстро и равномерно распределять по всей поверхности сковородки ровным тонким слоем. Переворачивать при помощи широкой лопатки, когда края блинчика начнут слегка румяниться. Со второй стороны - жарить буквально несколько секунд, т. к. в дальнейшем готовые блины будут обжариваться. вместе с начинкой. Готовые блинчики складывать горкой на тарелку.
СОВЕТ: чтобы блинчики не приставали к сковороде, влейте в тесто пару столовых ложек теплого растительного масла.
5)Для начинки: Отварное мелко нарезанное куриное филе соединить с измельченными жареными шампиньонами. Твердый сыр натереть на мелкой терке и добавить к грибам и куриному мясу. Тщательно перемешать и приправить любимыми специями. 1-2 зубчика чеснока, пропущенного через чесночницу, придаст начинке оригинальный вкус (но это на любителя) .

6) Начинку выкладывать на более прожаренную сторону блина и заворачивать в виде конвертика.

7) Основная оригинальность этого рецепта заключается в том, что во время разогревания добавленный в начинку сыр слегка плавится, придавая блинам особенный нежный вкус. Поэтому, перед подачей на стол готовые блинчики не забудьте подрумянить на сливочном масле. Подавать горячими со сметаной.

Приятного аппетита!)))

Денис, Челентано - это человек, актер и проч. Что ты имеешь в виду "как в Челентано" - наверное, фильм какой-то? Вот и пиши - какой фильм, а так тебе никто не ответит.