Как приготовить плов? Напишите пожалуйста все по порядку и по времени. Кто сам готовит. Ссылок из интернета не надо.

Я делаю так... Во-первых, обязательно беру по килограмму мяса. моркови, риса и лука. Рис непременно круглый. Морковь нарезаю полосками, ни в коем случае не на терке. Лук полукольцами. Обжариваю в казане лук с мясом, потом морковь добавляю. Обжарив, добавляю воды и 40 минут кипит это все (зервак называется) на маленьком огне. В этот момент кладу соль, зиру, куркуму, перец... Через 40 минут засыпаю промытый рис, сверху воды на пару см, и быстренько на большом огне дожидаюсь, пока вода сверху выкипит. Затем закрываю крышкой, укрываю полотенцем, и на маленьком огне еще 40 минут. Можно засунуть в рис головки чеснока. Выключив, подождать, потом перемешать.

Лук нарезать соломкой.
Морковь нарезать брусочками.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
В большом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить мясо, обжарить.
Добавить морковь, тушить 5-7 минут (крышкой не накрывать. )
Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать.
Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне.
Рис промыть 5-6 раз, в холодной воде.
Затем всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!) , разровнять. Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Немного посолить. Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду.
Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис.
Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара.
Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут) .
Затем все перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита!

В казане обжарить до румянной косточки и рёбра на масле или жиру . Уложить мясо порезанное на кусочки и лук всё тушить до полуготовности. На мясо положить, рис потом порезаную морковь . И на верх, чеснок . Дольками не очищая его .Залить водой на два сантименра . И довести до кипения, потом на маленький нагрев . И до готовности риса . Соль по вкусу, и приправы Куркума, Зира . Перец или набор для плова .А самый вкусный плов, только в Узбекестане . Они мастера в этом деле .

Я готовлю так : нарезаю мясо кусочками ( курица или свинина и т. п. ) поджариваю, затем натираю морковку и добавляю к мясу, то же поджариваю, затем добавляю рис и тоже чуть поджариваю, потом это все заливаю кипятком, добавляю соль, перец, специи, и тушу на маленьком огне. Получается быстро и вкусно :)

Я делаю из курочки- обжариваю кусочки (где то в среднем пол средней курицы) добавляю лук и морковку (на глаз одну большую морковку и три четыре лука) - нашинкованные- перчу немного солю- все обжаривается до готовности- в это время беру рис обычный круглый- и промывю полпачки в воде хорошо- далее выкладываю рис сверху моей курицы и аккуратно заливаю водой на 1,5 пальца- можно чеснок добавить- я еще люблю с хмели-сунели- кто с чем- кубики недавно куриные добавила- тоже вкусно- все оставляете на среднем огне- до готовности- потом пробуйте рис- сварится выключайте!

обжариваю мясо предварительно посолив и поперчив, перелаживаю а кастрюлю без жира и варю мясо до готовности
за это время делаю зажарку в той сковородке где обжаривала мясо много лука и очень много моркови ( не зажаривать
просто хорошо протушить) . когда мясо готово сливаю воду в которой варилось мясо в отдельную емкость и меряю но 500грам риса нужно 1500 сначала меряю бульйон, а если не хватает доливаю кипяченой воды ставлю на огонь когда рис закипит дабавляю зажарку и варю еще минуты 2-3 снимаю с огня и ставлю в духовку через 30 минут достаю и ложу в плов (он к это времени достаточно загустет) 3-4 дольки чеснока и в духовку еще на 30 минут
соль по вкусу
Совет если пожалеть мясо получиться невкусная каша на 500гр риса не меньше 1кг мяса, вкусно со свининой но и с курицей ничего

Мне нравится плов от Магги на второе. Там рецепт на пачке написан, всё понятно и вкусно

Мясо режу на кусочки, обжариваю немного. Затем кладу лук. морковь. Промываю рис холодной водой, выкладываю на обжаренное мясо. Затем набираю в ложку соль и лью кипяток (прямо в ложку) . Вода из расчета 2 части воды на 1 часть риса. Специи и чеснок добавляю в конце.

Доброй ночи! Я плов готовлю так: Беру мясо любое какое есть мелко режу на средние кусочки кладу в казанок с подсолнечным маслом немного и жарю его почти до готовности потом добавляю рис и дальше жарю вместе с рисом. когда рис станет другим побелет при жарке будет видно как он начнет менять цвет я добавляю лук нарезанный полукольцами и морковку тертую на большой терке солю немного вот это пожарится немного я добавляю кипячёною гарячую заливаю так чтоб над рисом было воды ещё где то 2 см и ещё на любителя можно приправы добавить любой по вкусу на любителя и варю пока не выкипит вода не мешая его. Варю на медленном огне минут 40 где то. и извините за ошибки. СПАСИБО И ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВОПРОС .