Как приготовить сёмгу что бы она не была жирной?

Неправда . .
И на гриле, и на решётке, и, тем более, замаринованная в майонезе, -семга будет жирна.... До умопомрачения... .

Чтобы сёмга была нежной и нежирной, надо делать так:
Рыбу вымыть, выпотрошить, порезать на куски толщиной 3 см. Выложить на противень. Чуток посолить. Капнуть майонеза для красоты. Залить 6% молоком до середины высоты куска. Ставим в разогретую до 200 град духовку. Через 35-40 мин - готово!
Молоко заберёт рыба. Будет нежнейшее и абсолютно не жирное блюдо!
Удачи и приятного аппетита!

пииготовить в аэрогриле предварительно обмазав специей " дым". половина жира прокапает на дно колбы можете на нижней сетке сделать каттошку чипс или овощи. всё без заморочек, быстро, вкусно, натурально, без лишних калорий. вместо дыма можно использовать японский соус терияки или по русски_ чеснок, укроп, соль, лимонный сок

Барбекю. Если так уж хочеться в фольге, то с рисом.

На пару (то есть либо в пароварке, либо имитацией её). Но в самом деле она жирная и совсем от жира не избавиться, по-крайней мере, не в ущерб сочности.

Рецепт приготовления нежнейшей семги - один из моих любимых. Такое блюдо не стыдно предложить гостям или подать на праздничный стол. Семгу готовим заранее: накануне разделываем на порционные куски и заливаем майонезом. Можно разрезать семгу на поперечные кусочки толщиной примерно 5 см или отделяем филе и нарезаем на более тонкие кусочки. Поскольку мясо рыбы не требует длительного маринования, можно замариновать его за 3-4 часа до приготовления.

После этого выкладываем рыбу в лоток, немного присаливаем и ставим в разогретую до 200 градусов духовку (это непременное условие) . Через 30 минут рыба готова. Если кусочки более тонкие, то достаточно 15-20 минут.

Овощи, подготовленные на гарнир можно положить на рыбу и готовить вместе. Я люблю рыбу с грибами; шампиньоны можно предварительно обжарить в сливочном масле.

Пока рыба готовится, надо сделать соус и подготовить тарелки. На тарелки положить листья салата, на них лимон, пару маслин, красную икру. Отдельно нарезать соломкой красный перец.

Готовую семгу выложить поверх салатных листьев, выдавить сок из ломтика лимона. Сверху на рыбу положить тонкую дольку груши и залить соусом. Сверху украсить нарезанным красным болгарским перцем.

Соус к семге приготовить из 35% сливок, мелко нарезанных грибов, сыра, приправ, ложки коньяка. В конце приготовления в соус положить столовую ложку красной икры.

Приятного аппетита!

не знаю