хочу приготовить второе блюдо с использованием говядины,картофеля и пр..что можете посоветовать для безрукого кулинара.

Сама бы приготовила бефстроганов и пюре.
Если надо проще.. . говядину кусочками обжарить, сложить в кастрюлю и потушить (добавить водички - кипятком ополоснуть сковородку, где жарилось, - и в кастрюлю эту подливку) . Тушить примерно полчаса. В это время чистите картошку и лук. Хорошо бы лук тоже обжарить. Если жарить не будете, то можно лук и не резать (потом выловите луковицу целиком) . Лук и картошку (картошку нарезать на четвертинки или толстыми кружками) добавляете в кастрюльку к мясу и тушите вместе еще полчаса. Из специй я добавляю перец и лавровый лист. Можно хмели-сунели. Соль можно добавить за 15 минут до готовности, ну или вместе с картошкой, но не в самом начале.

В пакете запечь мясо кусочками и картофель. Не забыть посолить и специями приправить

Азу по-татарски

мясо - 500 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
огурцы соленые - 1-2 шт,
картофель - 6-8 шт,
чеснок - 1-2 дольки,
томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л,
лавровый лист,
соль,
перец

Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
Добавить томатную пасту, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы и немного воды или бульона и тушить под крышкой до готовности мяса. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чесноковыжималку или мелко порезанный чеснок.
Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности.

отварите говядину, порежьте и потушите с картофелем и специями

обжарить лук, затем морковь, потом к овощам положить мясо порезаное небольшими кусочками (мясо снчала обвалять в муке, посолить и поперчить) , обжарить до корочки, залить небольшим количеством воды и тушить примерно 40-60 минут.
Картофель почистить, порезать кубиками, положить к мясу и долить воды, чтобы только скрывало. Тушить на маленьком огне, помешивая до готовности картошки.

Как же Вы без рук готовить будете?

"Тушеная говядина с картофелем"

Ингредиенты
Говядина (без косточки) — 400 г
Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 1-2 шт
Морковь — 1 шт
Специи

Рецепт
Взять филе говядины и порезать на мелкие кусочки. Обжарить на оливковом масле, добавить порезанный лук, морковь, нарезанную кубиками или кружочками. Тушить это в небольшом количестве воды 30 -40 минут. Затем добавить картофель, нарезанный на мелкие кусочки, можно предварительно обжарить их в оливковом масле. Картофель уложить слоем на мясо, добавить немного воды и оставить тушиться. За 10 минут до готовности поставить в духовку, сверху можно добавить сметану или тертый сыр (сыром посыпать, когда блюдо постоит в духовке, за 1 -2 минуты до готовности) . По вкусу можно добавлять лавровый лист, перец черный горошком, зелень, специи.

Я в голову лишних
проблем не беру —
Для этого есть
SUPERCOOK точка RU.
Помощник по дому,
на кухне, в семье,
Он быстро поможет
всегда и везде.
А если внезапно
случится недуг —
И тут на подмогу
придет SUPERCOOK.
И даже
в семейном бюджете дыру
Поможет закрыть
SUPERCOOK точка RU.
Расширит познанья,
даст правильный курс
Великий могучий
российский Ресурс.

Ты можешь всю жизнь
в интернете блуждать —
Полезней ресурса
тебе не сыскать!

купи рукав для духовки
все покрамсай посоли поперчи в рукав и в духовку на минут 40-50

Пюре с котлетами.

Спечь в духовке. Очень вкусно. Или потушить со сметанкой.

Мясо в горшочке

Мясо 0.5 кг,
грибы 400 гр,
соль ,
перец черн. горошек,
приправы, лавровый лист,
картофель 1 кг,
чеснок,
куриный бульон 0.5 ст.

Пожарить (потушить) мясо до готовности, добавить чесночок, специи соль. Потушить грибы. Затем нарезать картошку небольшими кубиками. Горшочек предварительно смазать маслом. Все ингредиенты уложить слоями. Когда горшочек наполнится залить его 0,5 стакана куриного бульона. Закрыть крышечкой, и печь в духовке, будет очень вкусно

Можно жаркое сделать! Отварить говядину сначала чтоб не была жесткой, потом поджарить ее с лучком, туда томат, специи, туда картошку кубиками. Если любите с подливкой, то залить водой чтоб покрыла картошку, а если любите без жидкого, то просто налить немного водички и под закрытой крышкой тушить на маленьком огне после закипания. А вообще чтоб получить много вкусных рецептов зайдите на это кулинарный сайт и напишите в поисковике гарниры из говядины например. Приятного аппетита!