как приготовить второе блюдо вкусно и быстро??

РЫБКА "ЗОЛОТОЕ ДНО":любое ваше любимое рыбное филе порезать, обвалять в муке и специях, обжарить, выложить плотненько на противень. сверху лук кольцами, сбрызнуть обильно лимонным соком, выложить консерв. кукурузу, сверху залить сметанкой и посыпать сыром. запекать минут 20. Сказочный и необыкновенный вкус! наверное, благодаря лимону и кукурузе. . очень нежно и с кислинкой ) попробуйте обязательно!
МЯСО ПО-КУПЕЧЕСКИ :Свинина (карбонат) - 4 кусочка, грибы замороженные развесные - 150-200 гр, помидорка - 1 шт, сыр - 200-250 гр, майонез, соль, специи - по вкусу.
Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3) Грибы выкладываем на сыр, можно предварит не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах) , солим и посыпаем оставшимся сыром. Если использовать свежие шампиньоны (нарезанные) , то это блюдо выглядит аккуратнее - грибы из под сыра не торчат.
КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ. Куриные грудки натереть солью и перцем, измельченным и раздавленным чесноком. На дно формы налить немного воды, раст. масла. Грудки выложить в форму и запечь в духовке.
Можно просто пожарить на сковороде, но так они получаются гораздо суше.
Грибной соус: заморож порезанные шампиньоны выложить на разогретую сковороду, выделится много жидкости, потушить в ней грибы минут 5,затем образовавшийся грибной бульон слить в ковшик. К грибам добавить раст. масло и репчатый измельченный лук, пожарить до готовности. Затем добавить несколько столовых ложек сметаны и грибной бульон. В чашке развести, до жидкого состояния, немного муки холодным молоком и тонкой струйкой влить в соус,
посолить, поперчить, дать закипеть, добавить измельченный укроп.
В сковороду с соусом положить готовые куриные грудки (грудки можно надрезать веером, но не до конца) ,
накрыть крышкой и всё прогреть до закипания. Снять с огня.
МАКАРОННЫЕ ГНЕЗДЫШКИ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ: 350 г. гнезд отвариваем, как написано на упаковке.
Помидоры (2 шт.) + курица ()копченая 100 гр) кубиками + чеснок измельчены. Смешать все. Сыр 150 гр измельчить, разогреть сливки 10-15 %, добавить сыр. Растворится-добавить зелень. Гнезда выложить на противень., в центр каждого-начинка из курицы с помидорами и полить сырным соусом. Запекать при 180 градусах 7 минут.

Жаркое в горшочке
Ингредиенты:
(на 4 порции) мясо 500 г лук 2 шт. картофель 6 шт. масло сливочное соль, перец сметана 4 ст. л. майонез 4 ст. л. молоко 1 стакан зелень укропа
Способ приготовления: Свинину нарезать на ломтики, посолить и поперчить, смешать с мелко нарезаннным репчатым луком, положить в глиняный горшочек, добавить кусочки масла. Большую часть картошки нарезать соломкой и выложить в горшки, все перемешать. Оставшийся картофель нарезать на кружочки и выложить ими верхний слой. Добавить кусочки масла, посолить и поперчить по вкусу, засыпать тертым сыром и залить сметаной. Горшки поставить на 40 минут в духовку. Выпекать при температуре 230-240 градусов.

Котлеты мясные со шпинатом
Для рецепта Вам потребуются:
- мясо - 500г
- шпинат - 100г
- лук репчатый - 25г
- крупа манная - 1 ст. л.
- укроп - 50г
- сметана - 25г
- соль - по вкусу.
Шпинат и укроп вымыть и мелко нарезать. Мясо провернуть через мясорубку вместе с луком, смешать с зеленью, посолить, добавить манную крупу и сметану. Сформовать котлеты, обвалять их в сухарях и пожарить на растительном масле.

Картофель с яйцом
Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 8 шт.
- яйцо - 3-4 шт.
- сливочное масло - 5 ст. л.
- сливки - 2 ст. л.
- зелень, соль - по вкусу.
Картофель очистить, сварить, нарезать кубиками и смешать с мелко нарубленными яйцами. Затем полить его растительным или сливочным маслом, сверху посыпать зеленью.

Омлет с овощной смесью

Овощную смесь " мексиканскую" тушить 4 мин. Пока жарятся овощи разбить яйца в миску и добавить 2 ст. л. молока, соль, перец. 100 г копченой колбасы нарезать кусочками, выложить к овощам и жарить 2 мин. Затем вылить яйца и запекать на медл. огне 10 мин

Жаришь мясо -соломкой, добавляешь картошку брусочками и резанный лук все под крышку 10- 13 минут и готово.. Посыпать зеленью и подать с соленьями. Хоть каждый день готовь, не надоест.

Курицу положить в рукав для запекания и порезанную пополам картошку туда же, присыпать приправкой и в духовку. Всего делов-то...

на смазанный маслом (сливочным) противень выкладываешь кружки картофеля (0,5-0,7 см толщиной) , сверху обжаренное мясо, грибы, овощи, что есть в холодильнике, приправой посыпать, укрыть фольгой и в духовку на 30 минут. вынимаешь, раскрываешь и еще минут на 15 - объедение. муж в восторге, да и я тоже, быстро, дешево и ОЧЕНЬ вкусно. приятного аппетита

макароны с сыром. картофель жаренный

Разогреть первое)))

Баранина по алматински

170 г. мяк. баранины
10 г. рублен. кинзы
30 г. болгар. перца светофор
20 г. карт. отвар.
10 г. репчат. лука
10 г. масл. растит.
20 г. свеж. помидор
1 г. соли
1г. чёрн. молот. перца
Лук нарезаем как на тайское, обжариваем, добавляем нарезанную кубиком баранину, солим, перчим, добавляем нарезанный треугольником болгарский перец, дольками отварной картофель, обжариваем до готовности, добавляем мелкорубленую кинзу и нарезанные кубиком помидоры, перемешиваем и доводим до готовности 10 секун