Посоветуйте пожалуйста что можно приготовить из мойвы?Заранее спасибо!

сварить мойву-и отделить от костей. в кастрюлю положить лук морковь помидоры (или томат-пасту) , потушить с растительным маслом и добавить очищенную от кожи и костей рыбу. потушить вместе еще минут 10.результат вас удивит)) если придут гости-скажите что это форель с овощами.. ни по цвету ни по вкусу не отличат))

Мойва запеченная

Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.
500 г мойвы, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана тертого сыра, перец, соль, зелень.
Рыбок разделать на филе без костей, поперчить, посолить, жарить в масле до румяной корочки. Уложить рыбу в смазанный маслом сотейник слоем, полить сметаной, посыпать сыром и запекать в горячей духовке до румяного колера. Подавая, гарнировать салатами из свежих овощей и украсить зеленью.

Мойва с картофелем "По-русски"
Состав:
мойва – 8 шт.
картофель – 5 шт.
сыр тертый – 2 ст. л.
сметана – 2 ст. л.
мука – 1 ст. л.
маргарин – 50 гр.
соль – по вкусу

Приготовление:
Свежемороженую мойву слегка разморозить, отделить кости. Филе запанировать в муке, смешанной с солью и перцем. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом до образования золотистой корочки.
Картофель отварить и нарезать кольцами.
В сковороду, смазанную маргарином, выложить слоями:
1-ый слой – мойва;
2-ой слой – картофель;
3-ий слой – сметана;
4-ый слой – сыр.
Запекать в разогретой духовке до образования золотистой корочки.

Закуска из мойвы с редисом

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
мойва малосольная – 200г
редис – 200г
зелень петрушка – 1/2 пучок
зеленый салат (листья) – по вкусу
сок лимон – 1 ст. л.
соль – по вкусу
Рецепт приготовления: Закуска из мойвы с редисом

Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Редис вымыть, натереть на крупной терке, посолить. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Мойву разделать на филе, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком.
Редис выложить горкой на листья салата, вокруг положить кусочки мойвы. Посыпать закуску зеленью петрушки.

Закуска из пряной мойвы

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
мойва (пряного посола) – 4-6 шт.
свежий или соленый огурец – 1/2 шт.
яйцо – 1 шт.
майонез – 1/2 стакана
зелень петрушки и укропа – по вкусу.
Рецепт приготовления: Закуска из пряной мойвы

Огурцы нарезают вдоль на ровные пластинки, укладывают на селедочницу через 1-2 см одна от другой, сверху кладут филе пряной мойвы. Заливают майонезом и ставят на 15-20 минут в холодильник.
Перед подачей украшают долькой яйца, сваренного вкрутую, зеленью петрушки и укропа.

пожарь с корочкой-изредка вкусно.

Муж любит в томатном соусе.
Мойву почистить - оторвать головы, вытащить кишки. Сложить в кастрюлю или глубокую сковороду, в которой будете готовить.
Сделать зажарку. Лук обжарить на раст. масле, добавить томатной пасты, немного воды. Посолить с учетом того, что и рыба и бульончик должны быть в меру солеными.
На рыбу вылить лук с томат. пастой. Добавить воды, чтобы полностью покрыть рыбу. Добавить лавр лист, перец черный, душистый горошком.
Варить для готовности 20 мин. Если хотите, что бы кости были мягкими и съедобными, то 1,5 часа. При варке не перемешивать, чтобы рыба не разламывалась.

Вот воспользуйтесь таким рецептом. Автор его уверяет, что пальчики оближешь.
Конечно, первым делом нужно купить правильную мойву. Сейчас это сделать трудно. Мойва должна быть заморожена только один раз и не размораживаться до непосредственного приготовления. Тогда у Вас получится супер-вкусно! Отличить единожды замороженную рыбу, можно по выпуклым глазам. Это касается и мойвы. Перед жаркой, мойву правильно разморозить. Положить на день или ночь внизу холодильника. Размороженную мойву хорошенько промыть под холодной водой. Насыпать на плоскую, широкую тарелку муку и соли. Тщательно перемешать. А дальше всё элементарно. Нагреть сковороду с растительным маслом на среднем огне, чтобы рыба жарилась, а не горела. Лучше всего использовать сковородку с антипригарным покрытием. И поджарить мойву с одной и второй стороны. На жарку одной партии уходит 3-4 минуты. Степень зажарки смотрите по вкусу. Любите рыбу посуше, жарьте долго. Любите рыбу посочнее, жарьте чуть меньше.
Готовую мойву, я складываю горкой. Лучше всего, есть жареную мойву как самостоятельное блюдо, просто с хлебом.

Приятного аппетита!!! !

можно и в сухарях, но в кляре прикольнее, не забудь посолить, поперчить

только внимание при жарке - мойва сильно брызгается при переворачивании, лучше работать в перчатках и глаза беречь.

да её сырую можно есть только посолить побольше