Что приготовить с половины утки?

эта уточка хороша в бульоне с домашней лапшой... приготовьте бульон, с перчиком горошком, с луковичкой целой (потом ее выкинуть нужно)
и на одном только яичке (без воды) замесите тесто на лапшу, присолите. Тонко раскатайте и чуть на воздухе просушите, нашинкуйте лапшу тонко как паутинку и в бульон добавьте лучка соломкой тоже тонко, как только всплывет лапша и чуток кипнет-готово! Ароматнее ничего нет вкусной лапши домашней.

Я бы ее запекла в духовке. Посолила бы, поперчила, смазала сметаной с чесноком и запекла бы до румяной корочки. Тушить утку не люблю - слишком она жирная.
Можно плов сделать с уткой. Как раз вкусно будет с жирным мясом.

отдай бездомным собакам

Жареная утка с луком-пореем

Ингредиенты для рецепта:
растительное масло – 4 ст. л.
лук порей (нашинкованные) – 2 шт.
красный сладкий перец (нарезанный) – 1 шт.
имбирь (корень тонко нарезанный) – 1 см
чеснок (толченый) – 3 зубчика
паста из черных бобов – 2 ст. л.
утка (мясо полосками) – 500г
китайский куриный бульон – 3 ст. л.
светлый соевый соус – 2 ст. л.
рисовый уксус – 2 ст. л.
коричневый сахар – 2 ст. л.
соус чилли – 2 ч. л.
Рецепт приготовления: Жареная утка с луком-пореем

Нагрейте масло в сковороде «вок» до появления дымка, положите лук-порей, перец, имбирь и чеснок. Быстро размешайте и добавьте бобовую пасту. Жарьте в течение 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте утку и остальные ингредиенты и жарьте 2-3 минуты, пока утка не прогреется.

Рагу из утки

Ингредиенты для рецепта:
утка – 600г
картофель – 360г
морковь – 200г
репчатый лук – 100г
томат-пюре – 60г
сливочное масло – 100г
сметана – 50г
зелень, лавровый лист – по вкусу
гвоздика, корица, соль, перец – по вкусу.
Рецепт приготовления: Рагу из утки

Подготовленную утку разрубить на части, посыпать солью, подрумянить на масле со всех сторон, поместить в глубокий сотейник или утятницу, тушить 30-40 минут. Картофель нарезать дольками, обжарить на сливочном масле или на жире. Морковь и лук спассеровать на масле.
Все вместе сложить в сотейник с мясом, добавить пряности, подлить воды (0,5 стакана) , тушить в духовке, под конец ввести сметану, смешанную с томатом и тушить еще 10-15 минут. При подаче посыпать зеленью петрушки.

А которая половина осталась? та что индо? или та что утка?

Отварите немного для бульона, а отварную порезать на небольшие кусочки, приготовить кляр со специями и обжарить в кляре.

Из утки лучше всего делать плов, советую.

вторую половину)

зажарьте