Купил готовую разделанную курицу(чехамбили)её лучше в духовке или на сковородке приготовить?

Кусочки курицы обжарить на сковороде без масла.
В это время приготовить соус: порезать репчатый лук полукольцами, несколько зубчиков чеснока измельчить и смешать их с соусом "сацибели" и томатным соком.
Когда курица зажарится, залить соусом, посолить, потушить под крышкой до готовности, добавить хмели-сунели и черный молотый перец, посыпать измельченной свежей кинзой.
(соус можно сделать из свежих и очищенных помидор, томатной пасты, лук пассеровать, зелень и специи по вкусу... )

Чахохбили из курицы.
Количество продуктов указываю на вес 700 грамм курочки.
Одна БОЛЬШАЯ луковица
Полголовки чеснока
Хмели-сунели
Базилик сушеный
Черный перец
Три больших спелых помидора
Растительное и сливочное масло
По пучку измельченной зелени укропа и петрушки (кто любит-берите кинзу! )

Курицу режем на кусочки немелкие, солим, перчим и быстро обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки.
В это же время в сотейнике или казанке припускаем на растительном масле порезанный полукольцами лук и половину измельченного чеснока (измельчать ножом! )
Помидоры надрезаем крестиком, заливаем кипятком и обесшкуриваем. Затем нарезаем кубиками.
Курицу выкладываем к луку, заливаем помидорами, всыпаем остальной чеснок, приправы, зелень, подсаливаем и тушим под крышкой минут сорок на слабом огне.
Слюной можно захлебнуться уже минут через пятнадцать... от запаха!!

я и покупала и сама готовила. естественно когда сам вскуснее

На сковороде чугунной.

это блюдо готовится на сковороде, а потом тушиться в томате либо с помидорами. Тогда вкусно.