Вторые блюда
если смешать куриный фарш с говяжьим, будут ли вкуснее, нежнее котлеты или там пельмени? никогда не делала куриный фарш,
стоит ли с ним возиться?
Марина Пачинская
3 289
я всегда к говяжьму фаршу добавляю куриный или индюшиный. вкус лучше и сам фарш более нежный. но я всегда фарш сама делаю потому что в готовом перемолото все что не нужно могут быть жилы и шкура.
Котлеты пожарские
Смешать говяжий и куриный фарш. Пропустить через мясорубку, добавив размоченный в сливках белый черствый хлеб, соль и перец по вкусу. Чайной ложкой начерпать маленькие котлетки, отбить их, перебрасывая с ладони на ладонь. Панировать котлеты в сухарях, смочить во взбитом яйце и вновь панировать, затем жарить на сковороде, на которой предварительно распустив на ней муку с маслом. Для томления на 10 минут накрыть крышкой или поставить в духовку, разогретую до 200°. Дополнительно солят и перчат перед подачей. Гарнировать отварным картофелем и цветной капустой.
Фарш куриный 500 г, фарш говяжий 250 г, сливки 35% 100 г, белый хлеб 150 г, яйцо 1 шт
«На досуге отобедай к Пожарского в Торжке, жареных котлет отведай, (именно котлет!)… » Пушкин
Смешать говяжий и куриный фарш. Пропустить через мясорубку, добавив размоченный в сливках белый черствый хлеб, соль и перец по вкусу. Чайной ложкой начерпать маленькие котлетки, отбить их, перебрасывая с ладони на ладонь. Панировать котлеты в сухарях, смочить во взбитом яйце и вновь панировать, затем жарить на сковороде, на которой предварительно распустив на ней муку с маслом. Для томления на 10 минут накрыть крышкой или поставить в духовку, разогретую до 200°. Дополнительно солят и перчат перед подачей. Гарнировать отварным картофелем и цветной капустой.
Фарш куриный 500 г, фарш говяжий 250 г, сливки 35% 100 г, белый хлеб 150 г, яйцо 1 шт
«На досуге отобедай к Пожарского в Торжке, жареных котлет отведай, (именно котлет!)… » Пушкин
Светлана Грищенко
98 536
куриный фарш хорош и сам по себе, а в смеси с свиным или говяжьим, так вообще бесподобно. они очень хорошо сочетаются.
Яна Гринь
80 504
Я не люблю куриный фарш лучше жарьте из говяжего...
Ольга Богдан
7 568
Будет все супер, вот увидишь.
Екатерина Шубина
3 791
да, они будут нежнее
нежнее будет, но от сухости не избавит
Ольга Мальцева
1 386
В чем-же дело, сделай и попробуй. На вкус и цвет сам знаешь.
Айнара Турдахова
968
Марина Пачинская
вообще никогда не делала куриный фарш, и, кажется, курицей легче распорядиться, не делая фарша, но, видимо, стоит попробовать
Конечно, куриный и сам по себе хорош, сама крутила из грудок, а вот говяжий принесли с рынка, как-то надо его "облагородить" и все-таки съесть, у меня нет выбора, к сожалению! .
Похожие вопросы
- что добавить в куриный фарш, что бы котлеты были вкусными
- Хочу купить куриный фарш.. но просто котлеты не хочу!Хочу с начинкой ) Что порекомендуете и как делать??
- Что вкусного можно приготовить из куриного фарша? Хотелось бы что- то вкусное и оригинальное
- Как приготовить котлеты?*. Можете написать по пропорциям на полкило куриного фарша, что и сколько ещё добавить? Спасибо!)
- Вы готовите из куриного фарша мех. обвалки? Вчера в гостях ела котлеты, вкусно и недорого.
- Вопрос про котлеты из куриного фарша. Как готовите?
- Котлеты из куриного фарша-как сделать их нежнее не добавляя сало-чтобы не были жирными?
- говяжий и куриный фарш возможно смешать?
- Рецепт котлет из куриного фарша. Рецепт котлет из старого куриного фарша напишите пожалуйста. Фарш месяц в морозилке был.
- Что бы вы распорядились своей девушке приготовить-котлеты или тефтели? Если есть замороженный говяжий и куриный фарш?