Как можно приготовить хвосты ,Очень хочется.

Хвосты замочите в холодной воде на 2-3ч. Воду нужно менять 1-2р. Вскипятите воду, добавьте обоженные на плите морковь и лук, нарезанные крупными ломтиками. Хвосты нарежте по суставу. Уложите в кастрюлю с кипящей водой. Варите 2-3ч. Тем временем нарежьте соломкой овощи, например: морковь, лук-порей или репчатый, сельдерей корневой или черешковый, перчик болгарский. Сделайте соус бешамель. Спассируйте овощи на сливочном масле, добавьте хвосты, посоите, поперчите. Влейте бешамель. Дополнительно добавьте специи на ваше усмотрение. Если соус окажется слишком густым, добавьте бульон.

порубить на куски в 3см. обвалять в муке обжарить с большим количеством лука, залить водой и томат пастой, добавить чеснока да соли с перцем и лаврушки и тушить до готовности. не пихайте сыра да майонеза - испортит блюдо!

Ингредиенты Способ приготовления
хвост телячий – 700 г
лук репчатый – 1 большая луковица
соус соевый – около 50 г
перец чёрный горошком
Многие считают его деликатесом, а другие удивляются, как вообще можно его есть. Я задумал приготовить хвост практически без специй, чтобы понять и оценить вкус мяса. Этим и объясняются малое количество ингредиентов и простота рецепта. Он очень лёгкий, попробуйте сами. Итак, предлагаю…
…замариновать мясо на сутки в резаном репчатом луке и соевом соусе, добавить перец чёрный горошком, раздавленный ножом.
Без добавления масла и воды уложить мясо в скороварку и оставить на минимальном огне примерно на два с четвертью часа с момента срабатывания клапана.
Выключить плиту и на остывающей конфорке дождаться естественного сброса давления пара в кастрюле, то есть выдержать мясо ещё минут 30-40.
Готовое блюдо декорировать стандартной зеленью по своему усмотрению.
Ну что, вкусно? А кто бы сомневался. Образовалось большое количество клейкого концентрированного бульона, мясо легко отделяется от позвонков, приобрело цвет, вкус и аромат отличной тушёнки. Блюдо определённо состоялось.
Приятного аппетита!

Я из хвостов варю холодец. Намного вкуснее, чем из ножек.

Я с говяжим хвостом варю борщ. Он вкуснее намного!!!!

а чьи хвосты? рыбные на уху идут хорошо..