Очень хочется приготовить блюдо с сочетанием говяжьей печени и соленых огурчиков . Подскажите ! ну очень хочу!

Салат из печени: печень отварить и нарезать соломкой, огурчики маринованые тоже нарезать соломкой, лук и морковь тертую на крупной терке слегка спасировать на растительном масле, все смешать можно добавить немного майонеза или сок лимона, ну очень вкусно...)))

может просто сделать салат. Печень ведь недолго обжарить.

Ну сделай, раз хочешь. Мне такое дикое сочетание претит.

есть такой салат. печень, солёные огурцы, лук с морковкой обжаренные, картоха варёная, банка фасоли консервированной, майонез и кетчуп 50/50...очень сытный...

:) сделать -то можно, но вкус ...на любителя.
А вот почки с огурчиками, так самое то.
Без них они очень много теряют.
Попробуйте заменить одно другим, а всю остальную технологию оставить.

Делай по фантазии. Только печень надо вымочить в молоке, вырезать сосуды и далее готовить. С редкой будет вкусней!

Угощали нас почти таким салатом, как у virchik, но там были ещё солёные грибочки !

Сделайте отбивные из печени и на гарнир огурчики.

Как по мне, если печень свежайшая - делаем "с кровью" (она тогда сладкая) , огурец кружочками.
На салат не очень-то пойдет, печень быстро "высыхает", жевать долго придется.

Нарезаете печень продолговатыми кусочками и обжариваете на сковороде. Лук нарезаете полукольцами и обжариваете. Огурцы нарезаете продолговатыми кусочками и припускаете на сливочном масле. Всё складываете в кастрюльку, добавляете чуть горячей воды, соль, перец по вкусу, чуть сахара и протушиваете.