подскажите рецепт салата селедка под лисьей шубой.последовательность слоев

Салат "Сельдь под лисьей шубой"
Крупная сельдь - 1шт.
Шампиньоны - 500гр.
картофель-3шт
Морковь-1шт.
Майонез
лук
Сельдь почистить.
Грибы порезать, пережарить с нарезанным луком.
Картофель и морковь отварить, почистить и натереть.
Салат выкладываем слоями:
1-сельдь,
2-грибы с луком,
3-майонез,
4-картофель,
5-майонез,
6-морковь.
Салат cверху смазать майонезом и украсить зеленью.

Сельдь под лисьей шубой
Сообщение Автор
Сельдь под лисьей шубой 22 Дек 2008 18:28
--------------------------------------------------------------------------------

Состав
1 сельдь
300-400г грибов (я использую лисички)
3 клубня картофеля отварные
3 луковицы
з морковки (средние) майонез
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Лук порезать мелко. Обжарить до золотистого цвета.
Морковь натереть на средней терке и обжарить.
Грибы порезать мелко и обдарить.
Картофель натереть на средгей терке.
Сельдь нарезать небольшими кусочками (кубиками)
с лука и морковки отжать растительной масло.
Выложить слоями
1- сельдь
2- половина лука перемешанная с грибами
3- картофель
4- майонез
5- морковь премешанная с оставшимся луком
6- майонез
Украсить можно вареным потертым желтком.

Надеюсь салатик понравится всем приятного аппетиа!

ЕдИнСтВеНнАя И гЛаВнАя ОшИбКа БоЛьШиНсТвА кУлИнАрОв В пРиГоТоВлЕнИи ДаНнОгО сАлАтА, эТо НиЖнИй СлОй. НиКоГдА! нЕ дЕлАйТе ЕгО иЗ сЕлЬдИ. нИз ТоЛьКо КаРтОфЕлЬ! кАжДыЙ сЛоЙ пРоПиТыВаЕм СоУсОм (МаЙоНеЗ+сМеТаНнО/гОрЧиЧнАя ДоБаВкА) . вЕрХнИй ВсЕгДа ЯйЦо+ПрИсЫпАтЬ кРоШкОй Из ЖеЛтКа С зЕлЕнЬю ДлЯ кРаСоТы. ПоЧеМу НиЗ нЕ сЕлЬдЬ? еСлИ сНиЗу СеЛьДь, КоГдА бЕрЕм СаЛаТ лОпАтКоЙ, сЛоЙ рЫбЫ "сДвИгАеТсЯ и РаСсЫпАеТсЯ", пОрЦиИ нАкЛаДыВаЮтСя Не РаВнОмЕрНо. КаРтОфЕлЬ хОрОшО сЛиПаЕтСя И дЕрЖиТ фОрМу, ПоЭтОмУ сАлАт НаКлАдЫвАеТсЯ кРаСиВо, АкКуРаТнО, нЕ рАзВаЛиВаЕтСя. СнИзУ/вВеРх: КаРтОфЕлЬ, сЕлЬдЬ, мОрКоВь, СвЕкЛа, ЯйЦо. ЛюБиТеЛи МоГуТ дОбАвЛяТь ЛиЧнО лЮбОй ЕщЕ оДиН сЛоЙ оТвАрНоГо ИлИ сВеЖеГо ОвОщА пО вКуСу. МнЕ нРаВиТсЯ мЕлКо РуБлЕнНыЙ сВеЖиЙ оГуРеЦ и УкРоП. нО нИз ВсЕгДа ТоЛьКо КаРтОфЕлЬ. :) эТо РаЗуМнО и ПрОсТо :)
< ЗнАмЕнИтАя ПиТеРсКаЯ шКоЛа ИлЬи ЛаЗеРсОнА >
также и при например запекании, в лоток кладем слой отварного холодного картофеля, потом сырую рыбу подсолив, сверху лук, сладкий перец, специи и травки. При желании залить соусом томатным кисло/сладким типа Сацибели и выпекать :) Кстати, в Скандинавии и даже иногда Англии СЕЛЬДЬ ЖАРЯТ :) ПРИятного :)

Ну верхний слой определенно морковный, остальное по фантазии

селедка, лиса, селедка, лиса, майонез, майонез, майонез...

Слои располагаю в таком порядке: сельдь, грибы, картофель, морковь с луком. Оформляю в форме лисьего хвоста. И блюдо соответствующее имеется. :) Вообщем не первый год делаю по такому рецепту: http://xcook.info/recipe/seledka-pod-lisej-shuboj.html