как пользоваться рукавом для запекания?пару рецептиков подкиньте.

Жаркое в рукаве для запекания
В кулинарном рукаве очень удобно готовить - жаркое получается насыщенным, пропитанным ароматами мяса и овощей, а духовка остается чистой, без брызг от мясного соуса.
Я приведу два рецепта - основательное плотное жаркое из свинины, и более легкое, почти диетическое из курятины.
Это жаркое из свинины с горчичным соусом.
С пары свиных голяшек срежьте все мясо.
Зачистите от лишних пленок и сухожилий.
Порежьте довольно крупными кусочками.
Сделайте маринад - либо готовая горчица с зернами (в Украине выпускает "Горчицу духмяную" "Торчин - продукт"), либо обыкновенная готовая горчица и отдельно зерна этого растения;
белый молотый перец;
молотый кориандр; полстакана белого сухого вина.
Залейте мясо, перемешайте и поставьте мариноваться на ночь в холодильник.
Почистите килограмм картошки, порежьте размером таким же как и мясо.
Смешайте мясо и картошку.
В рукав для запекания (или при отсутствии оного в глубокую сковородку) поместите жаркое.
Завяжите рукав (или закройте плотно крышкой или фольгой сковороду) .
Поставьте запекать на 1-1,5 часа при 180 градусах.
Теперь жаркое из курятины.
Курица мариновалась тоже сутки в чесноке, кефире и соли с перцем.
В рукав она отправилась совместно с картошечкой и маринадом, в который был еще добавлен стакан сухого белого вина .Запекала полтора часа на 180 градусах.

Я беру свиные хрящики, пару часов мариную их в аджике, потом дольки помидора, лучок, сушеные травки, масло раст. - и в рукав. Час пеку, потом срезаю верх и еще 20 минут. мммм.. . ням-ням)) )
Можно туда еще картошку четвертинками нарезать

Баранья нога запеченная в рукаве

Берем баранью ногу, и шпигуем ее чесноком и морковкой (как буженину) , натираем солью, хорошо натираем молотым имбирем и корицей, сверху горчицей и растительным маслом оставляем на часок, затем в рукав для запекания и сначала на большой огонь, а затем на маленьком часа 2 запекаем. Приятного аппетита!

http://forum.say7.info/topic10642.html - целая подборка блюд в рукаве для запекания от разных хозяюшек (в первом посте темы фото и ссылки на рецепты)