Вторые блюда

Куриная грудка в рукаве для запекания.

Добрый вечер) Вопрос такой: Имеется небольшая куриная грудка (пол кило), рукав для запекания и самый простой набор специй: соль, перец, укроп, петрушка, орегано и смесь специй для курицы. Подскажите как ее лучше там запечь (сколько по времени и температуру), ибо рукавом этим ни разу не пользовалась)
Звездочка *
Звездочка *
1 295
Суховато получится. Майонезом смажь, а уже на него специи. Завязывай в рукав и в духовку. Температура обычная - 200. 40 минут хватит. Если не побоишься пересушить - 1 час.
ЕХ
Елена Хажиева
42 420
Лучший ответ
Звездочка * Спасибо Вам большое, так и сделаю) А то смотрю на этот пакетик и думаю, что с ним делать) Еще раз спасибо!
Ольга Игонькина за 40 минут она в мумию превратится даже в рукаве))
Грудка быстро готовится, проще даже в рукав с малой толикой воды, и в микроволновку на 8 минут. Потом дать подостыть в рукаве - будет сочная. Правда, это очень диетический вариант, без специй, жиров и соли)) Ну, можно же все добавить в тарелке))
Ольга Игонькина
Ольга Игонькина
54 893
Сухость ...обычное масло. 15 минут в специях Кусочек сливочного масла в рукав. Солить после готовки. 12 - 15 минут не больше. дать "отдохнуть мясу - 15 - 30 минут ...а всё равно не поймете.
АС
Айнур Сулейменова
97 642
Звездочка * Ну могли бы уже объяснить более подробно про отдохнуть и тому подобное. Я думаю, что понятно, что я не особо опытный кулинар и терминов не понимаю) Я была бы благодарна за разъяснения.
Не нужен Тебе рукав. Возьми стеклянный или металлический с покрытием лоток. Замаринуй грудку на аджике, специях для курицы, соли и молотом перце. Порежь грудку вдоль - как на стейки. Положи в лоток, намазанный растительным маслом плотно друг к другу. Залей немного сливок - 15 или 20%. Поставь в горячую духовку. Туши на огне около 20 минут. Как будет слегка румяниться - положи сверху тонкие листки нарезки твердого сыра (типа Российского) и задвинь назад. Протуши еще минут 5-6 (сыр будет немного кипеть). Выключи, подержи минут 10 в духовке. Потом вытащи и дай сыру чуточку застыть. Потом - режь или порционными кусками вытаскивай. Можно сопроводить ее белым или розовым сухим вином...
Юля Тихонова
Юля Тихонова
61 738
Еще добавь штуки 4 средней картошки, почисть, порежь крупно, также обработай специями вместе
с мясом курочки, помести в рукав+я добавляю немного сухого вина (четверть стакана) и
немного оливкового масла или "олейны" (без запаха) -можно без вина-но будет суховато
Помести в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Наталья )
Наталья )
6 161

Похожие вопросы