Подскажите ещё какое-нибудь блюдо из куриной грудки, кроме нагетсов, запекания под сыром ?

Балык. Если есть время на приготовление. Бомбезное блюдо!!!

салат - цезарь или "столичный", или какой в голову придет состав. сварить, разделить на волокна и перемешать с варёными макаронами, а на бульоне суп. плов с куриной грудкой. фарш для котлет, тефтелей, голубцов, фрикаделек, пирогов, пельменей, макарон по флотски. варёную на волокна и залить яйцами. отбивные. жульен. тушеная в сметане с луком. в общем я уже устала перечислять, еще кучу всего можно придумать

1)грудку порезать кубиками 3Х3 см. посыпать мукой и обжарить в 3 ложках масла 2-3 минуты. только до того момента, как она поменяет цвет на матовый. вынуть на салфетку . ( ничего, что она еще не будет готова. она потом дойдет) . шампиньоны порезать и пожарить в том же масле. вернуть курицу на сковороду, добавить соль, перец, порошок кари, стакан кокосового молока ( можно и сливок). довести до кипения помешивая. снять с огня. блюдо готова. быстро легко вкусно, красивый товарный вид. подходит для гостей.
2)курица по китайски в соевом соусе.
3)шницель из куриной грудки.
4)куриную грудку разрезать пополам . каждую половину распластать и отбить. сделать мягкий фарш из красной индюшатины, добавив булку чеснок яйцо соль перец петрушку ( по желанию) положить фарш на грудку и тонким слоем и кусоче сыра, величиной с палец сверху. свернуть грудку рулетом, обмакнуть в яйцо и сухарные крошки и пожаритьь на небольшом огне до корочки. полить расплавленым сливочным маслом и поставить сковороду в духовку на 15 минут.

рулетики

лучше и быстрее всего - отбить филе, посыпать соль и специи. И на раскаленной сковороде обжарить по 2 минуты с каждой стороны, не больше.

все 100500 перечислять?

Котлеты, с чем угодно, как угодно. Хочешь - рубленные, хочешь - в блендере, с сыром, без, с беконом, травкой, приправами, специями и т. д.

Да просто свари и сьешь. Без блюд

рулет с разными начинками
тушить в соусе (томатный, бешамель)
кордон блю
террин
колбаса
запеканки с разными овощами, грибами
рубленые котлеты
запеченная со сметаной и чесноком https://www.povarenok.ru/recipes/show/136404/
грудка в тесте с грибами

а если на фарш перекрутить... МАССА рецептов

салат с грудкой типа оливье, либо кусочки замариновать с чесноком и соевым соусом и обжарить, рубленные котлеты с грибами, вкусно обжарить грудку с луком и грибами - шикарная начинка для пирога, можно потушить в сливках с луком и шампиньонами - к спагетти.

в банку грудку соль перец по вкусу запекать полчаса

фрикадельки, тефтели, котлеты, зразы, рулет, с соусом в пасту, как начинка в шампиньоны или перцы, в голубцы, ленивые пельмени, ленивые голубцы, шницель, колбаски, запечь целиком.

Котлета по-Киевски